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パルミジャーノ・レッジャーノと洋梨のサラダ

磯貝由恵 さん

材料 洋梨ブラウンシュガー白ワインビネガー

果物と相性のいいパルミジャーノ・レッジャーノを旬の味で楽しむサラダ。

 

パルミジャーノ・レッジャーノとシラスのブリニ

磯部作喜子 さん

材料 小麦粉ベーキングパウダー


 

ポルチーニのラザーニャ・ビアンカ

松崎 素子 さん

材料 薄力粉強力粉卵(M玉)

ポルチーニ香り漂う、パルミジャーノをたっぷり使って、
白く仕上げたラザニアです。

 

卵とパルミジャーノレッジャーノのフリッタティーネ

YAE さん

材料 卵Mサイズ玉葱パルミジャーノすりおろし

卵にパルミジャーノレッジャーノを加えることで、ふわっと美味しい揚げ物になります。

 

パルミジャーノと洋梨のプリン

YAE さん

材料 洋ナシ生クリームパルミジャーノすりおろし

パルミジャーノレッジャーノの塩味と洋梨の上品な甘さのコントラストが絶妙なドルチェです。

 

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの炊き込みご飯

かわごえ直子 さん

材料 出汁(昆布とかつお節)・酒

パルミジャーノ・レッジャーノチーズと米をかつおと昆布の出汁の炊き込みご飯。チーズと出汁の旨味が合わさ...

 

くるみバーニャカウダ

かわごえ直子 さん

材料 くるみ(ローストしたもの)にんにくA・ アンチョビペースト(市販品)

香ばしいくるみとパルミジャーノ・レッジャーノチーズの濃厚な味わいのバーニャカウダです。

 

サーモンときのこの型なしタルト

竹内 浩恵 さん

材料 *薄力粉(ふるう)*無塩バター(常温に戻す)*塩

型不要、混ぜるだけで簡単に作れるタルト。パルミジャーノ・レッジャーノのすりおろしをたっぷり加えた、ク...

 

秋なすのボートサラダ

竹内 浩恵 さん

材料 パルミジャーノ・レッジャーノなすアンチョビフィレ

旬の秋なすを使った簡単な温サラダ。パリパリに焼いたパルミジャーノ・レッジャーノのガレットを添えて、おしゃれに仕上げます。

 

王様のお目覚、明治おいしい牛乳粥

姜 朋子 さん

材料 米(水に浸して)明治おいしい牛乳

 

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