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コンテチーズとズッキーニのフリッタータ

宇山 万佐子 さん

材料 コンテチーズズッキーニ玉ねぎ

ミニサイズのフライパンで作った場合の分量です。18?のフライパンを使用する場合は倍の分量にし、焼く時...

 

南仏風そば粉のガレット コンテチーズ風味

神崎則子 さん

材料 ⓐそば粉ⓐ薄力粉溶き卵

風味豊かでヘルシーなそば粉のクレープに、ひき肉と南仏の美味、コンテをトッピングし、カリッと香ばしく焼...

 

ブイヤベース

木村通子 さん

材料 生タラアサリ海老 

 

茹で鶏と卵のマスタードサラダ

石井 美音 さん

材料 鶏むね肉茹で卵玉ねぎ

 

塩漬け豚肉のグリル

藤本佳子 さん

材料 豚バラ肉塊オリーブオイル

 

バーニャカウダ

原田美智代 さん

材料 にんにく牛乳アンチョビ

 

海老と蛸とお豆のアンチョビ風味マリネサラダ

藤本 美子 さん

材料 キドニー缶詰むきエビタコ足(刺身用)

アンチョビとニンニクが効いた少しパンチがあるマリネは、白ワインをあけたくなる美味しさです。

 

鶏肉のピカタ フレッシュトマトソース

飯嶋 知晴 さん

材料 鶏胸肉胡椒小麦粉a卵

米の甘味とピカタのフレッシュトマトソースの酸味が合います。

 

海老のレッドカレー

森村 芳枝 さん

材料 殻付海老なす筍の水煮

 

鶏肉のソテー カレー風味のクリームソース

浦田深雪 さん

材料 鶏もも肉ミニトマトブロッコリー

クリーミーなカレーのソースが、パンとも相性抜群です。残ったソースを、パンにもつけて、召しあがって下さい。

 

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