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日本ヴォーグ社・「HappyCooking」 パン・ケーキ・グルテンフリー・アレルギー・チャヤマクロビオティックススイーツ ディプロマ認定
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活動拠点:東京都
ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶
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食品メーカーでの品質管理、企業でのレシピ開発などフードコンサルティングの仕事を経て、2009年より自宅料理教室を主宰。
「心のゆたかさと幸せな食空間」をコンセプトに、季節に合ったテーマのお料理・パンとお菓子のレ...
独立してからは、オリジナルレシピや手軽に出来るお料理やホームベーカリーでワンランク上のパンの提案をさせて頂いております。
活動拠点:神奈川県
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◆2000年 シエナ料理学院でイタリア料理を学んだ後 Ristorante Walter Ridaelliでスタージュ
◆大阪にてイタリア料理教室主宰
エル・ア・ターブル、Savvyなどに掲載
病院食やパティスリー...