イタリア食材買付のプロが明かす！

イタリア食材と料理教室繁盛の秘訣　

≪パスタを知る会≫

料理教室運営に役立つ情報が満載！

料理教室主宰者限定の勉強会＆交流会、

それが「料理教室研究会」。

今回もバイヤーが明かす裏話や、イタリアの新鮮な

情報をお届けします。

料理教室運営に役立つ情報が満載です。

前回お越しになれなかった方も、ぜひ、お越しください。 

【講師プロフィール】

■久枝　浩氏

フー ド・ファッションの現地コーディネーターとして、23年間、イタリア食材の買い付け、調査、輸入販売を行う。レストラン、パン教室、料理教室の 売上、生徒数を伸ばす直接的なコンサルティング業務を行い、食材に関するセミナーやイタリアへのツアーを手掛ける。イタリアトスカーナオリーブオイルと独 占契約（輸入総代理店）。こだわりのトマト缶、ワイン、パスタ、バルサミコ酢を輸入。

2012年よりイタリアGAMBERO ROSSO NAPOLI (ガンベロロッソ ナポリ校)と提携し、日本人向けの料理教室開催を手掛ける。

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