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仕事実績

企業とのお仕事とは?

『キッチンライフ』『料理教室ナビ』が携わったお仕事をご紹介します。

企業とのお仕事一覧

キッチンライフ×食品商業×そうてつローゼン  そうてつローゼン50周年記念料理教室開催
2012.09.02.
そうてつローゼン様
食品商業様との合同企画で、創業50周年を記念してそうてつローゼン様のお客様を対象に地元・神奈川県産の野菜を使用することをテーマにしたお料理教室を開催しました。第1部、第2部合わせて40名の参加者からは食材の使い方等の質問が飛び交い大盛況で終わりました。
 
キッチンライフ×コンテチーズ生産者協会 狐野扶実子氏による料理家向けコンテセミナーを開催 20の料理教室主催者が参加し、1000名の生徒様にタイアップレッスンを実施
2012.08.24.
コンテチーズ生産者協会様
世界が認めた出張料理人、狐野扶実子氏を招き、料理家向けコンテセミナーを開催しました。当日は20名の料理教室主宰者にご参加いただき、コンテチーズの生産現場やふるさと、歴史的背景について学び、6ヶ月熟成と12カ月熟成の食べ比べをしました。セミナー後、20教室で合計1000名の生徒様にコンテを使用したレッスンを実施していただきました。
 
料理教室主宰者向けチーズセミナー実施。 40名近くの料理教室主宰者(料理家)にご参加いただきました。
2012.04.23.
貝印株式会社様
料理教室主宰者の方向けにナチュラルチーズ専門店『フェルミエ』代表の本間るみ子さんによる、チーズの歴史、生産の過程など奥深いチーズのセミナーを「KaiHouse」で行いました。当日は40名近くの料理教室主宰者にご参加いただきました。
その後、貝印様取り扱い商品をご参加の料理教室主宰者向けに限定セールを行いました。
 
東京スローフードレシピ(料理家による生産者、食材の紹介)×料理研究家向けセミナー企画 を東京ガス様と一緒に行いました。
2011.10.31.
東京ガス様
地域の食材や生産者との連携をお互いに紹介しあう会として9月20日を第1回目としてスタート。3回シリーズで毎月、プレゼンしていただく先生のテーマで、生産者の紹介、連携などを紹介するコーナーの後に、調理実習をして食材に触れるという会を東京ガス様のstudio+G(銀座)で開催しました。
 
キッチンライフ×パルマハム 料理研究家向けパルマハムセミナー実施
2011.07.10.
イタリアのパルマ近郊で作られる、生ハムの一種プロシュット、パルマハム。 PDO(原産地呼称保護)の産地保証による品質管理が厳格になされていることもあり、この名を冠することは難しく、金華火腿、ハモン・セラーノと並び、世界三大ハムの一つに数えられる逸品です。その折り紙付きの味と魅力を存分に味わうため、パルマで修行されたペレグリーノの高橋シェフを講師に迎えてパルマハム協会公式のクッキングセミナーを開催
 

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