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自家製リコッタチーズ・苺・鯛のサラダ

松永寛子 さん

材料 プレーンヨーグルト明治おいしい牛乳レモン汁

クリーミーな自家製リコッタチーズとフルーツで白身魚がさっぱりといただけます。白ワインやシャンパンによ...

 

バニラのスフレ☆イチゴのソース

木村通子 さん

材料 明治おいしい牛乳卵黄卵白

明治おいしい牛乳を使ったバニラ香る温かいスフレです。
焼き立てをどうぞ!

 

たらとキャベツのブレゼ パルミジャーノ・レッジャーノ風味

磯貝由恵 さん

材料 鱈(切り身)キャベツ

パルミジャーノ・レッジャーノ皮を使い、旨み、風味効いた煮汁がソースと楽しむ料理。

 

パルミジャーノ・レッジャーノと洋梨のサラダ

磯貝由恵 さん

材料 洋梨ブラウンシュガー白ワインビネガー

果物と相性のいいパルミジャーノ・レッジャーノを旬の味で楽しむサラダ。

 

パルミジャーノ・レッジャーノとシラスのブリニ

磯部作喜子 さん

材料 小麦粉ベーキングパウダー


 

ポルチーニのラザーニャ・ビアンカ

松崎 素子 さん

材料 薄力粉強力粉卵(M玉)

ポルチーニ香り漂う、パルミジャーノをたっぷり使って、
白く仕上げたラザニアです。

 

卵とパルミジャーノレッジャーノのフリッタティーネ

YAE さん

材料 卵Mサイズ玉葱パルミジャーノすりおろし

卵にパルミジャーノレッジャーノを加えることで、ふわっと美味しい揚げ物になります。

 

パルミジャーノと洋梨のプリン

YAE さん

材料 洋ナシ生クリームパルミジャーノすりおろし

パルミジャーノレッジャーノの塩味と洋梨の上品な甘さのコントラストが絶妙なドルチェです。

 

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの炊き込みご飯

かわごえ直子 さん

材料 出汁(昆布とかつお節)・酒

パルミジャーノ・レッジャーノチーズと米をかつおと昆布の出汁の炊き込みご飯。チーズと出汁の旨味が合わさ...

 

くるみバーニャカウダ

かわごえ直子 さん

材料 くるみ(ローストしたもの)にんにくA・ アンチョビペースト(市販品)

香ばしいくるみとパルミジャーノ・レッジャーノチーズの濃厚な味わいのバーニャカウダです。

 

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