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 文旦とミントの香りのアルコールフリーワインカクテル

たに けいこ さん

材料 白ワインスペアミント文旦ピール

文旦ピールのすっきりとした甘味とかすかな苦み、ミントの爽快さが溶け込んだワインシロップを作ります。ワ...

 

揚げ卵 トマトソース添え

藤野幸子 さん

材料 トマト缶玉葱

卵を揚げて、トマトソース、生ハム、パルメザンチーズを添えてイタリア風前菜にしました

 

人参のシンプルサラダ

藤野幸子 さん

材料 にんじんきゅうりのピクルスアーモンド

人参をチーズおろししですりナッツ、干しぶどうと一緒にドレッシングであえます

 

れんこんと明太子、かぶのスパゲティー

藤野幸子 さん

材料 スパゲッティー蓮根かぶ

蓮根を炒めて、明太子と蕪をくわえたソースをスパゲティーにあえます。

 

しいたけのブルスケッタ

藤野幸子 さん

材料 しいたけにんにくしらす

しいたけをみじんぎりにして炒め、トーストしたバゲットにのせていただきます。パーティーや前菜のおもてなしとしても使えます。

 

じゃがいものソテー ドイツ風

藤野幸子 さん

材料 じゃがいもオリーブオイル

じゃがいもをせんぎりにしてソテーし、ヨーグルトのソースを添えていただきます。

 

ニンジンのポンデケージョ

SACHIKO さん

材料 タピオカ粉ニンジンのすりおろし

ニンジンのすりおろしが入った、モチモチの食感がおいしいポンデケージョです。

 

ジャガイモとチーズのスペイン風オムレツ

SACHIKO さん

材料 じゃがいも(アイノアカ)たまごにんにく

火の通りやすいアイノアカを使ったオムレツです。薄く切って火を通していくので、短時間で仕上がります。

 

レンコン餅

SACHIKO さん

材料 レンコンのすりおろし鶏ミンチ長ネギ

もちっとした食感がおいしいです。

 

しいたけのミルクスープ

SACHIKO さん

材料 しいたけたまねぎ(小)アンチョビチューブ

バターとアンチョビチューブが入った、コクのあるスープです。

 

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