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白菜のトマトお好み焼き

露崎奈津子 さん

材料

一般的に使うキャベツを白菜にして、やわらかくて甘い食感の、お洒落なイタリアン風味のお好み焼きに仕上げました♪

 

鴨のドルチェフォルテ

大矢 則子 さん

材料 鴨むね肉いちぢく等バルサミコ酢

 

バーニャ・カウダ

大矢 則子 さん

材料 アンチョビニンニクバター

野菜はブロッコリー、カリフラワー、アスパラ、カブなどはたっぷり目の塩を加えたお湯で茹でる。
この他に...

 

岩国れんこんのねばねばプリン

佐藤美樹 さん

材料 れんこん牛乳黒糖

れんこんのもっちり感を出したプリンです。

 

韓国肉じゃが

佐藤美樹 さん

材料 じゃがいも鶏手羽中玉ねぎ

いつもの肉じゃがをコチュジャンベースの韓国風に仕上げました。

 

レバーとしいたけのハンバーグ

佐藤美樹 さん

材料 鶏レバー合挽き肉しいたけ

レバーやしいたけが苦手な方でも食べやすくしたハンバーグです。

 

グリルドポーク にんじんソース

佐藤美樹 さん

材料 豚薄切り肉にんじん生姜

生姜焼きに人参ソースを加えると彩りもよくなり、甘みがでるので味もアップします。

 

魚の梅ごま挟み焼き

佐藤美樹 さん

材料 かつおさつまいもれんこん

かつおに梅とごまで挟むことで、豪華な一品に。

 

チキンの蜜焼き

佐藤美樹 さん

材料 鶏もも肉紹興酒醤油

手軽で簡単にできる困ったときの一品。

 

切干大根のお漬物

佐藤美樹 さん

材料 切干大根きゅうりセロリ

切干大根の食感が生きた箸やすめ。

 

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