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澁谷 綾子 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 澁谷 綾子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 世田谷区
自己紹介文 A-neo-Spoonという名義で、おもてなしとアンチエイジング料理のレッスンを主宰しています。
家庭やホームパーティーでも簡単にできるおもてなし料理や心華やぐ色彩ゆたかな料理にこだわりつつ、アンチエイジングに有効な野菜をふんだんに使うことを特徴としています。
おなかを満たすだけの食事ではなく、目で見て楽しみ、ときめくようなお料理を作り、わかちあうことでテーブルでの会話に花が咲く。それがアンチエイジングにもつながることであると考えています。
セレブリティのパーティでも喜ばれたお料理をレッスンでは身近な食材を使い、手軽に作れるレシピを習得していただくことを基本としています。家庭料理をベースとしていますので日々のレシピにも、あしらいによってはおもてなし料理に変化することをレクチャーします。

保持資格  調理師免許
フードコーディネーター3級
JAM認定アンチエイジングアドバイザー

メールで教える
 
 

目で見て美しく食べて美味しいアンチエイジングとおもてなし料理のサロン

A-neo-Spoon

2015/02/05UP!

住所


東京都世田谷区

ホームページ/ブログ

ホームページ:http;//m.facebook.com/aneospoon0409

ブログ:http://s.ameblo.jp/a-neo-spoon0409

アクセス

駐車場:有り 1台

ジャンル情報

家庭料理、その他・各国料理、ワイン・お酒

教室特徴

入学随時OK、初心者OK、プライベートレッスンOK、出張レッスンOK、親子レッスン有り、平日昼、休日昼

 

年に数回、ソムリエによるワインレッスンを行います。

身近な食材で素敵におもてなし。STAUBを使ったレシピも好評です。

スタイリングや盛り付けも講師デモンストレーションをもとにチャレンジ。

 

教室紹介文

ハイクラスのクライアント宅にて出張料理、ケータリング、パーティー料理をこなす講師が家庭で無理なく揃えられる食材を使い、ふだんの食卓ではもちろん、簡単に素敵なおもてなし料理となるテクニックやスタイリングを楽しくレクチャー致します。おもてなし料理というと敷居が高い、なんて思わないでくださいね。講師本人も食べ盛りの男子を育てている身、日々のお弁当やもりもり食べるレシピもご紹介しています(笑)。
アンチエイジングを意識した食材、野菜の選び方もレクチャーし、色とりどりの野菜や、珍しい野菜を多く使うことも特徴的です。お料理が華やか、とよく言っていただきますが、見た目にきれい、かわいい、テンションが上がることがアンチエイジングにはとても大事。毎回、メンバーのみなさんで、「きれい!」「可愛い!」なんて歓声をあげながらお料理を仕上げています。スタイリングや盛り付けは講師デモンストレーションのもと、皆さんにもご自分のプレートを仕上げていただきますが、ほめられることの少なくなりがちな大人女子(笑)お互いにほめあってほめあってみなさん、生き生きと輝いた笑顔でレッスンは終了です。
レッスンはシーズンを意識した月替わりのテーマで1
回完結です。年に数回、ソムリエ講師によるワインレッスン、STAUBを使ったお料理もご好評いただいております。はじめての方、おひとりでお越しの方もご心配なくお越しくださいね。3名様以上のグループレッスン、個人レッスンもお気軽にお問合せください。

レッスン情報

レッスン名 比内地鶏を味わう おもてなし料理レッスン
レッスンメニュー 比内地鶏を使用した和洋ミックスおもてなし料理メニュー
レッスン内容 日本三大地鶏のひとつである秋田の比内地鶏の知識を深めるとともに奥深い日に地鶏の味わいをお伝えします。
和洋ミックスのおもてなし料理で5品ご紹介予定です。
定員 最低3名〜最大5名
レッスン日時 1/23火曜日
1/27土曜日
1/30火曜日
1/31水曜日

いずれも午前10:30より14:00まで
会場 都内 世田谷区(東急田園都市線)
受講料・入会金 初回ご参加の方のみ  7000円
二回目以降は6500円となります。

毎回テーマを変えて1回完結型のレッスンです。
備考 ※日程により満席の場合がございますのでお問い合わせの際には第二希望くらいまでご参加希望日程を申し出ていただけると助かります。

レッスン日二日前からキャンセル料が発生足します。詳しくはお申込みいただいた方、ご検討中の方に直接ご説明足しますのでご質問くださいませ。
関連URL a-neo-spoon0409.amebawond.com
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