お仕事依頼も受付中

行吉美恵 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 行吉美恵 さん
ジャンル 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 東京都 世田谷区
自己紹介文 成城学園前の自宅にて「MieLabo成城サロン」、自由が丘にて「タイ料理教室MieLabo」を主宰しております。

タイ国大使館・認定、タイフード・コンシェルジュ。

タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間基本コース修了、100時間中級コース修了。

自由ヶ丘のタイレストラン「クルア・ナムプリック」レシピ開発。

東京・文京区にて、創業70余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、10代の頃から、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、また、プロの料理人に師事し、様々な料理を学ぶ。

各地方のタイ人講師に師事し学んだタイ料理を軸に、フレンチや和食、中華まで幅広く、「本当に美味しく再現できるレシピ」「毎日の料理が楽しく自信が持てるようになるレシピ」を発信。
メールで教える
 
 

本格タイ料理を基礎から楽しく学べる教室です。

タイ料理教室 Mie Labo

2015/01/14UP!

住所

〒152-0035
東京都目黒区

アクセス

最寄駅:東急東横線・大井町線 自由が丘駅
アクセス方法:自由ヶ丘駅より徒歩三分のとても便利な場所です。

ジャンル情報

アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)

教室特徴

入学随時OK、初心者OK、プライベートレッスンOK、平日昼、平日夜

 

 

教室紹介文

「こんな美味しいタイ料理、お店でも食べたことがない!」
「ここで習った通りに作ると、レストランよりも美味しい!」
そんな嬉しいお声を、生徒様より多数頂いております。

驚くほど美味しい、本格的なタイ料理を、一緒に楽しく学んでみませんか?

今ブームのタイ料理ですが、ちょっとしたコツやハーブ・スパイスの使い方によって、格段に美味しくなります。

しかし、本場のタイであっても、そうした技術が一般的に知れ渡っているわけではありません。

きちんとした基本を学んでこそ、タイ料理は本当に美味しくなる。それだけ繊細な味のハーモニーが大切な、奥の深い料理なのです。

とっても難しそうに聞こえるかもしれませんが、やってみると意外と簡単。
実は、「ここだけは押さえておく」というポイントがあるのです。

講師は、タイの由緒ある大学が研究し培ってきた技を学び、これまでフレンチから懐石料理まで様々な分野の料理を学んで参りました。

そんな実績を元に、どなたにでも楽しく再現頂けるよう、生徒様の視点で、誰よりも分かり易く教えるのが、この教室です。

グリーンカレー、ガパオ、パッタイ、カオマンガイ、トムヤムクン、ヤムウンセンetcそんな大人気メニューから、
ちょっと通好みのメニューまで…。

日頃の食卓からおもてなしまで、誰よりも何処よりも美味しいタイ料理を、貴方の「得意料理」になさってみませんか?


タイ料理好きの生徒様同士、会話も弾む楽しい雰囲気の中で、魅力的なタイ料理の世界をご一緒に楽しみましょう!

レッスン情報

レッスン名 おもてなしタイ料理、揚げ魚のカレーソースともち米マンゴーのデザート♪
レッスンメニュー 揚げ魚のカレーソース、他3品
レッスン内容 ◯チューチープラー 揚げ魚のカレーソース
カリカリに揚げた白身魚に、熱々のカレーソースをかけた、おもてなしにも映える一品です。
◯カオニャオマムアン もち米マンゴーのデザート
ココナッツミルクで和えたもち米と完熟マンゴーの絶品デザートです。
◯ジャスミンライス
◯クールミントティー
定員 最低4名〜最大8名
レッスン日時 2月23日(月)

お昼の部 13時~15時30分
夜の部 19時~21時30分
会場 自由が丘駅より徒歩3分、お申し込み後詳しい場所をご連絡させて頂きます。
受講料・入会金 受講料 5000円
※入会金はございません。
備考 お支払は当日お現金のみの受付となります。
キャンセルは7日前までとなります、それ以降は食材調達の関係から、受講料が発生致します。
初心者の方、お一人でのご参加大歓迎です。
関連URL http://preview.cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=88941&datetimeNo=1&schoolId=12896#lesson
このレッスンに問い合わせる

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

和麦Cooking教室リレー

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

Japanese cooking class for foreigners in......

教室拠点: 東京都 中央区


開催中/開催予定イベント