お仕事依頼も受付中

川端寿美香 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 川端寿美香 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 
活動拠点 兵庫県 明石市
自己紹介文 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
「Maman's Dream」を主宰。
野菜ソムリエ 
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
アンチエイジイングプランナー 
お魚かたりべ(水産庁長官任命)
食育仕事人(近畿農政局認定)
食品衛生責任者など

野菜・魚料理を中心に、美養食の料理教室をしています。
兵庫県漁業組合連合会に講師として所属し、兵庫県の小中学校や、コープこうべ等にて魚講習、食育指導を行う傍ら、自宅、外部教室の料理・食育講師としても活動中。企業さまとのレシピ開発や、TV・ラジオの出演あり。
メールで教える
 
 

輸入住宅のキッチンで、野菜や魚の下処理から丁寧にお教えします。

日本野菜ソムリエ認定料理教室 Maman's Dream

2016/08/02UP!

住所

〒674-0054
兵庫県明石市

ホームページ/ブログ

ホームページ:http://oishika096.wixsite.com/maman

ブログ:http://mamans-dream.blog.jp/

アクセス

最寄駅:大久保駅
アクセス方法:大久保駅から車で5分
駐車場:有り 3台

ジャンル情報

家庭料理、その他・各国料理、マクロビオティック・薬膳・スローフード

教室特徴

入学随時OK、初心者OK、プライベートレッスンOK、出張レッスンOK、テイクアウト有り、平日昼、平日夜

 

 

教室紹介文

日本野菜ソムリエ認定料理教室です。

旬の野菜・魚をメインに、自分のため、家族のために健康で幸せになれるお料理を、レッスンいたします。
魚は新鮮な魚を仕入れ、下処理(さばき方)もできるようにお教えいたします。

生徒さまの家族の構成や、健康を気遣うメニューを考えさせていただきたいと思っております。
少人数ですので、おいてきぼりになることはありません。

お夕食用に、2人分~4人分のお持ち帰りレッスンもできます。(別途材料費を頂戴いたします。)

レッスン情報

レッスン名 春を愛でる ご馳走の一皿
レッスンメニュー 桜香る桜鯛の握り寿司 メバルと筍の煮つけ 春サラダ・キウイのラビゴットソース(お持ち帰り用あり) 
レッスン内容 桜の香りのすし飯で桜鯛を握ります。メバルのおろし方もレッスンします。
定員 最低  名〜最大3名
レッスン日時 4月12日 16日 19日
いずれも10:30~13:30
会場 自宅
受講料・入会金 4000円/1回
備考 3日前よりキャンセル料を頂戴いたします。
トイプードルがおります。苦手な方はご遠慮ください。
関連URL https://oishika096.wixsite.com/maman
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レッスン名 春を愛でる ご馳走の一皿
レッスンメニュー 桜香る桜鯛の握り寿司 メバルと筍の煮つけ 春サラダ・キウイのラビゴットソース(お持ち帰り用あり) 
レッスン内容 桜の香りのすし飯で桜鯛を握ります。メバルのおろし方もレッスンします。
定員 最低1名〜最大3名
レッスン日時 4月16日 19日 20日 25日
10;30~
会場 自宅
受講料・入会金 4000円
備考 レッスンの3日前よりキャンセル料を頂戴いたします。
トイプードルがおります。犬が苦手な方はご遠慮ください。
日程は他の曜日でも調整可能な日がございます。ご相談承ります。
個別に魚のさばきに専念されたい方、ご自分の自宅でレッスンを受けたい方、
グループで受けたい方など、ご相談ください。
関連URL https://oishika096.wixsite.com/maman
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レッスン名 ガーデンパーティーはいかが?
レッスンメニュー 食前酢(ザクロ酢) 鰺カツ&キャロットラペ・オレンジ風味のサンド 湯葉のキッシュ 魚介のセビーチェ
レッスン内容 鰺を1尾さばいていただけます。
デザートはウィークエンドシトロンと珈琲または紅茶
定員 最低1名〜最大3名
レッスン日時 5月22日(火)28日(月)30日(水)31日(木)
10:30~13:30
会場 自宅
受講料・入会金 4000円/1回
備考 開催日の3日前まで受け付けしております。
キャンセルも3日前までとして、それ以降はキャンセル料を頂戴いたします。
お申込み受付後、住所の詳細をお知らせします。
関連URL https://oishika096.wixsite.com/maman
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