お仕事依頼も受付中

佐藤美樹 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 佐藤美樹 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 神奈川県
自己紹介文 旅行会社の社員から、料理の世界へ転身しました。仕事柄、たくさんの地を訪れることで、その国の食文化に興味を持ち、勉強したいと思ったのがきっかけです。創作料理店の厨房で働くことによって、ちょっとした一工夫で変わる料理の魅力にはまりました。趣味の旅行で海外留学、日本各地を訪れ、食の意識を高めています。美味しく作れるちょっとしたコツ、料理と結び付けたパンなどオリジナル料理を得意とします。
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FOODISH

2010/12/15UP!

住所

〒223-0055
神奈川県横浜市

ホームページ/ブログ

ホームページ:http://www.foodish.biz

アクセス

アクセス方法:東急東横線綱島駅徒歩圏

ジャンル情報

日本料理・和食、家庭料理、フレンチ・フランス料理、イタリアン・イタリア料理、西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他)、中国・中華料理、韓国料理、アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他)、その他・各国料理、マクロビオティック・薬膳・スローフード、パン、お菓子、コーヒー・紅茶・お茶

教室特徴

体験レッスン有り、入学随時OK、初心者OK、レッスンの振替えOK、プライベートレッスンOK、出張レッスンOK、コースレッスン形式、英語レッスン有り、外国語対応有り、資格取得可能レッスン有り、親子レッスン有り、キッズレッスン有り 、平日昼、休日昼

 

サフランモンキーブレッド

クリスマス前菜3種盛り

黒糖ガトーショコラ

 

教室紹介文

手軽に、簡単に!美味しいものを作るというのは、素材の特質を理解した上で調理すること。教室では色んな食材を使うことでその特徴をつかんで食卓の応用が利くようになってもらえたら・・を目指しています。切りものから片付けまで全てやってもらうことで自然とキッチンの使い方、料理の手際なども学べる、少人数制の楽しい雰囲気の教室です。

レッスン情報

レッスン名 パンデリクラス 12月”パーティメニュー♪”
レッスン内容 手ごねパンを作り、発酵中に料理を作る盛りだくさんのレッスン。                             ・サフランモンキーブレッド                                                                               ・前菜3種(サーモンとクリームチーズの一口前菜、もっちりれんこんもち、揚げ茄子とモッツアレラチーズのサラダ仕立て)・たっぷり魚介のカルトッチョ・あったかもっちりミネストローネ・黒糖ガトーショコラ
レッスン日時 開催月により異なる12月9日(木)、11日(土)、14日(火)、18日(土) 平日10時30分〜13時30分             
受講料・入会金 レッスンスタイルにより異なる。レギュラークラス:4500円〜
備考 当日現金払い、次回レッスン分を支払う前払い制
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レッスン名 選べるパンクラス
レッスン内容 開催日の中から選んで参加。二人以上で開講します。計量から焼成まで全てお一人での作業です。出来上がったパンは全てお持ち帰りできます。                                                確実に上達するクラスです。
レッスン日時 開催月により異なる。12月7日(火)、10日(金)、11日(土)、14日(火)
受講料・入会金 レッスンスタイルにより異なる。レギュラークラス:3000円〜
備考 当日現金払い、次回レッスン分を支払う前払い制
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レッスン名 ホシノ天然酵母パンクラスとデリ
レッスン内容 ホシノ天然酵母パンを作り、そのパンに合う簡単なデリをご紹介。講師が用意したカフェランチ付き。
レッスン日時 毎月第三木曜日 11時〜
受講料・入会金 レッスンスタイルにより異なる。レギュラークラス:5000円
備考 当日現金払い。
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