城殿ミキ さん

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名前 城殿ミキ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 愛知県 大府市
自己紹介文 短大を卒業後に調理師専門学校に通い調理師免許を取得。
家事手伝い時代に東京のカフェスクールにてカフェプランナー資格を取得。
2003年
カフェをオープン。
2011年
カフェ内の一角を改装し飾り巻き寿司教室を開講。
2012年
飾り巻き寿司マスターインストラクター資格取得、アート寿司にて3位受賞。
2014年
優秀マスターインストラクター賞受賞。
2015年
JSAアイシングクッキーマスター認定講師資格取得。
2016年
講師活動に専念するためカフェを閉店し、教室を移転オープンする。
2017年
JSAゼリーアート認定講師資格取得。
2018年
JSA練り切りアートマスター認定講師資格取得。

現在は飾り巻き寿司、アイシングクッキー、和菓子、サンドイッチやラテアートなどのカフェメニューといった可愛くて美味しいお料理の教室を主宰しています。

メディア掲載なども多数あり。
カルチャースクール、市町村主宰講座などでの講師活動も行っています。
メールで教える
 
 

お仕事実績

【生涯学習、市民講座】
・2013年10月~12月 後期刈谷市民講座(北部生涯学習)ラテアート6回講座
・2013年11月 豊明市家庭教育学級 飾り巻き寿司
・2014年5月~7月  安城市二本木公民館 ラテアート5回講座
・2014年8月~9月  大府市横根公民館 飾り巻き寿司3回講座
・2014年10月~3月  後期刈谷市民講座(北部生涯学習)飾り巻き寿司10回講座
・2014年11月 知立市生涯学習フェスティバル ラテアート
・2014年12月 蒲郡市民講座 アイシングクッキー
・2015年2月 刈谷市総合文化センター 季節の飾り巻き寿司
・2015年3月 蒲郡市民講座 飾り巻き寿司
・2015年4月 刈谷市総合文化センター 親子アイシングクッキー
・2015年5月~6月 大府市横根公民館 サンドウィッチ3回講座
・2015年8月 大府市横根公民館 親子飾り巻き寿司
・2015年8月 豊明市家庭教育学級 親子ラテアート&アイシングクッキー
・2015年9月~11月 大府市横根公民館 飾り巻き寿司4回講座
・2015年11月 知立市生涯学習フェスティバル ラテアート
・2016年3月 知立市アイシングクッキー
・2016年5月~6月 大府市横根公民館 サンドウィッチ3回講座
・2016年5月~3月 前期刈谷市民講座(北部生涯学習)飾り巻き寿司10回講座
・2017年1月~3月 大府市横根公民館 飾り巻き寿司3回講座
・2017年4月 刈谷市総合文化センター 親子飾り巻き寿司
・2017年5月~6月 大府市横根公民館 アイシングクッキー3回講座
・2017年5月~9月 前期刈谷市民講座(北部生涯学習)飾り巻き寿司10回講座
・2017年6月 豊明市家庭教育学級 アイシングクッキー&ラテアート
・2017年6月 知立市親子アイシングクッキー
・2017年9月~11月 大府市横根公民館 飾り巻き寿司3回講座
・2018年8月 豊明市家庭教育学級 親子アイシングクッキー&ラテアート
・2018年11月 豊明市家庭教育学級 アイシングクッキー
・2018年11月~12月安城市ゼリーアート4回講座
・2018年10月~12月刈谷市青年講座Ⅲ フードアート8回講座
・2019年2月 安城市親子飾り巻き寿司
・2019年4月 刈谷市総合文化センター 親子練り切り
【出張講座】
・2011年 大府市コラビア 飾り巻き寿司体
・2012年 清須市子供会様 飾り巻き寿司
・2013年 刈谷市サークル様 飾り巻き寿司
・2013年 大府市婦人部様 飾り巻き寿司
・2013年 東浦町小学校PTA様 飾り巻き寿司
・2014年 東郷町食生活推進委員ステップアップ講座
・2014年 中部地区マックカフェ研修 ラテアート、3Dラテアートデモ講師
・2014年 名古屋市緑区子供会様 飾り巻き寿司
・2014年 大府市歯科医院様 飾り巻き寿司
・2018年 養護学校教師様対象出張飾り巻き寿司
・2018年 有松中学校PTA様 飾り巻き寿司
・2018年 養護学校教師様対象出張アイシングクッキー
【イベント】
・2014年 四日市クリナップショールーム住友林業様 ラテアート
・2015年 四日市クリナップショールーム住友林業様 恵方巻き
・2015年 岐阜クリナップショールーム様 アイシングクッキー
・2015年3月~4月 東邦ガス&トヨタホーム様 飾り巻き寿司
・2015年 トヨタ自動車従業員奥様セミナー 飾り巻き寿司
・2016年 四日市クリナップショールーム積水ハウス様 
      アイシングクッキー&ラテアート
・2016年 パナソニック様 飾り巻き寿司
・2017年 トヨタホーム愛知様 飾り巻き寿司
・2017年 パナソニック様 飾り巻き寿司、アイシングクッキー
・2017年 クリナップショールーム名古屋積水ハウスリフォーム中日本(株)様 
      アイシングクッキー&ラテアート
・2018年6月 半田赤レンガ×Step 飾り巻き寿司
【カルチャー講座】
毎日文化センター、JEUGIAカルチャー、中日文化センター、名鉄カルチャースクール、名鉄コミュニティサロン、カルスポなど

資格

・JSIA 飾り巻き寿司マスターインストラクター
・JSA アイシングクッキーマスター認定講師
・JSA 練り切りアートマスター認定講師
・JSA ゼリーアート認定講師
・調理師免許
・食品衛生責任者
・カフェプランナー
・バリスタ歴13年
・煎茶道 売茶新流中級
・華道 池坊正教授3級華匤

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