smile さん

お仕事依頼も受付中

smile さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 smile さん
ジャンル フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 東京都 中野区
自己紹介文 *8Presents cake circle*
毎月毎年メニューの変わるお菓子教室。
初心者~経験者の方向けまでと各クラス設定。レッスンは実習形式、お作りいただいた作品は全てお持ち帰り可。1人~の少人数制で、きめ細やかな対応をモットーとしております。
実習後はサロンにてお菓子に合わせた紅茶とともに試食タイム。
ご自宅でもすぐ活用できそうな難しすぎないお菓子とテーブル作りをご提案させていただきます。

*講師プロフィール*
大学卒業後、OL生活8年を経て、1995年 8Presents cake circleを発足。都内洋菓子店で働きながら、自宅にてケーキ教室を開始。
以後教室を開催する傍ら、イラストレーターとのコラボ企画展、イベントへのお菓子提供、公共機関での講師、雑誌へのレシピ提供、企業商品開発のための試作等を実施。
製菓は今田美奈子、島津睦子両氏に師事。
食品衛生責任者、製菓衛生師
日本紅茶協会認定 ティーインストラクター
メールで教える
 
 

ブログ最新情報

お仕事実績

<講師>
・学校法人 安達文化学園 専門学校 ビジョナリーアーツ 夏期講習講師
・杉並区公共機関 セシオン杉並にて 手作りケーキ講習講師

<菓子・レシピ製作>
・学研みみちゃんえほん2011年6月号 菓子製作
               2014年8月号 菓子製作
・集英社みらい文庫  赤毛のアン 巻末レシピ製作
              あしながおじさん 巻末レシピ製作
              クリスマスキャロル巻末レシピ製作
・バンダイ スイートプリキュアLucky Spoonのパティシエクッキング
                      カップケーキ製作   
・バンダイ アンパンマンよくばりおやつ工場 レシピブック製作
・読売KODOMO新聞 記事内菓子製作

<その他>
・イラストレーター 喜多村素子氏とのコラボイベントにて菓子製作
                              ほか多数。

ホームページアドレス

資格

1994年3月  今田美奈子お菓子教室 製菓コース師範科修了
1996年9月  島津睦子ケーキングスクール 製菓コース研究科修了
1998年3月  日本紅茶協会認定ティーインストラクター資格取得
2001年7月  文部省認定色彩コーディネーター2級資格取得
2004年4月  専修学校 日本菓子専門学校通信教育課程修了
      食品衛生責任者
       製菓衛生師

師事先

1994年3月  今田美奈子お菓子教室 製菓コース師範科修了
1996年9月  島津睦子ケーキングスクール 製菓コース研究科修了
2004年4月  専修学校 日本菓子専門学校通信教育課程修了

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

ビギナーからプロまで幅広い受講生のいる、本格インド料理教室です。
あえてコース......

教室拠点: 東京都 杉並区

大分市内の小さなキッチンで、アイデアいっぱいの家庭料理を月替わりのメニューで教え......

教室拠点: 大分県 大分市


開催中/開催予定イベント