smile さん

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名前 smile さん
ジャンル フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 東京都 中野区
自己紹介文 *8Presents cake circle*
毎月毎年メニューの変わるお菓子教室。
初心者~経験者の方向けまでと各クラス設定。レッスンは実習形式、お作りいただいた作品は全てお持ち帰り可。1人~の少人数制で、きめ細やかな対応をモットーとしております。
実習後はサロンにてお菓子に合わせた紅茶とともに試食タイム。
ご自宅でもすぐ活用できそうな難しすぎないお菓子とテーブル作りをご提案させていただきます。

*講師プロフィール*
大学卒業後、OL生活8年を経て、1995年 8Presents cake circleを発足。都内洋菓子店で働きながら、自宅にてケーキ教室を開始。
以後教室を開催する傍ら、イラストレーターとのコラボ企画展、イベントへのお菓子提供、公共機関での講師、雑誌へのレシピ提供、企業商品開発のための試作等を実施。
製菓は今田美奈子、島津睦子両氏に師事。
食品衛生責任者、製菓衛生師
日本紅茶協会認定 ティーインストラクター
2019.06.12

チャイもマフィンも新食感!chai break@吉祥寺

最近すっかりはまっているのがチャイコーヒー
以前から好きでしたが、特に昨冬より頻繁に頂くようになりましたラブラブ

冬にはホットで、暖かくなってからはアイスでもいただいています。

先日吉祥寺で美味しいチャイが飲めるという情報を聞き、早速伺いました。


chai break


 

 

いかにも吉祥寺の紅茶のお店という雰囲気でワクワクします音譜


 

 

 

 

 

ホットかアイスか悩んだ末に、アイスチャイ雪の結晶


何とも不思議な舌触り。
スムージー?のような細かい氷を感じられるフローズンタイプ

初めて頂くチャイでしたビックリマーク

アイスだからかまたフローズンだからか、
想像していたよりはスパイス&紅茶の味も香りも控えめに感じました。




そして、チャイ以上に気になったのがこちらのマフィン


マフィンとしてはやや小ぶりですが、見るからにおいしいそうラブラブ!



生地は外側カリっと中しっとり。

温めてあるからか、しっとりを通り越し、

溶けるような滑らかで軽い食感!!
こちらも初めて頂くタイプのマフィンでした。
感動ラブ

マフィンとしてはお味がしっかり濃厚なので、
このサイズでも十分な満足感がありますラブラブ

井の頭公園脇と、ロケーションもOK

素敵なティールームでした。

今度は是非ホットをいただいてみようと思いますニコニコ

 

 

 

 

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