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成松千紘 さん

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名前 成松千紘 さん
ジャンル 家庭料理 お菓子 
活動拠点 神奈川県 平塚市
自己紹介文 子連れで通える食育お料理教室シーシーハウスをしている成松千紘といいます。管理栄養士資格あり。
食の悩みについていろいろアドバイス等行っております。
自宅では時短料理をメインに、皆様のキッチンモチベーションUPをするレッスンを行っております。
家庭料理が見違える盛り付けのレッスンも行っております。


お子様連れで通えるため、小さな子がいても大丈夫です!
またイベントなどではママさん達が楽しめるイベントレッスン等も開催しております。
2018.12.11

スーパーも食の変化が沢山あるんです。

娘の誕生日ケーキを作るために

食紅が欲しくなってスーパーの

製菓コーナーをのぞいてみると

食紅の種類が変わっていました。

 

今まで販売されていた食紅は

主に

【赤色40号】

【赤色102号】

【黄色4号】

【黄色5号】

【青色1号】

【緑色3号】

と呼ばれる、化学合成品の着色料が

販売されていました。

 

が、先日スーパーでゲットしたものは

いわゆる

天然由来の物で

写真の通りです。

赤じは紅麹より抽出

青はスピルリナより抽出

紫は紫芋より抽出

 

すべて素材の色です。

 

付けた色もパステル風といいますか

うっすら色が付く程度ですが、

子どものイベントの時などに

彩としてもよいかと思います。

 

やっぱり、いくら体にいいものを!

とおもっていても、子どもは

カラフルなものが好きです。

 

かといって、化学合成着色料を

少量でも使いたくない!!

と思われている方は

是非こちら使ってみてはどうでしょうか?

 

我が家はこちらで、

プリキュアのケーキを作りました!

うっすらですが色の変化を

楽しむことができて

子どもも大喜びでした!

 

 

プリキュアアラモードのペコリンの
ケーキがいいと1か月以上おねだりされました。
今のシリーズじゃないのにどこで知ったんだろう・・・

 

 

スーパーも食の意識が変わってきている

ように思います。

自然素材の店はなかなか

小さくて見つけられないけれど

大手スーパーにも

こういった商品が並ぶというのは

大変うれしいなと思います。

 

 

うっすら色が変化してるのがわかりますか~?

 

 

 

絞るときは順番にクリームを入れていきました。
途中は色にグラデーションがかかったりしました。
 

手作りをすると

何がいいって、

使ってる素材の量がわかることが

いいですね!

 

 

食紅での生クリームに色を付ける方法

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