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Junko Keller さん

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名前 Junko Keller さん
ジャンル 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 お菓子 
活動拠点 中国 香港 レパルスベイ
自己紹介文 欧米在住歴約20年のバイリンガル料理研究家。アメリカのハイスクールを卒業後、日本へ戻り学習院大学文学部英米文学科を卒業。再び渡米し、シカゴ大学にて修士号とMBAを所得。 その後ニューヨーク、ワシ ントンDC、南カルフォルニアにて米系大手コンサルティング会社などを経てキャリアを積む。ビバリーヒルズにて長女を出産。夫の仕事の転勤でオランダにも滞在。
アメリカのクリナリ—スクールにて学び、欧米の料理やおもてなしのテクニックを研究。欧米在住中は数々のホームパーティーを主催。アメリカ人向けの日本食の指導にも携わる。現在は香港の自宅にて日本語ではアメリカンスタイルのおもてなし料理とテ—ブルコーディネートを、英語では大使館婦人やエクゼクティブ婦人に日本の家庭料理を教えている。東京では訪日の際に単発のレッスンを行っている。

Living with Accents (S&J Lifestyle Cooking)

2013/10/09UP!

 
Living with Accents (元:S&Jライフスタイル・クッキング)ではカルフォルニアを中心としたおもてなし料理、アメリカの家庭料理、イースターやクリスマスなど年間行事にまつわるお料理、お家カフェ、オーブン料理など、様々なシチュエーションに沿ったヘルシー志向の...

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