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青山金魚 さん

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名前 青山金魚 さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 チーズ ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 板橋区
自己紹介文 元日本バーテンダー協会所属認定バーテンダー、バー経営、現在、フリーランスフードクリエイター、出張料理、出張バーテンダー。又、レシピ開発から、スタイリング、写真撮影までを一貫受注。 不定期で家バルレシピ教室を開催。
2017.11.20

餃子 ×ワイン バラ餃子アレンジレシピ有

おはようございます。
世界のおかわりごはん 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの
青山金魚です。

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ボジョレー・ヌーヴォー 飲みました? 楽しみました? 何を一緒に食べましたかー?

今日は久しぶりにバラ餃子。 なんでも今、餃子バーなるお店が流行ってるんですって。
地元赤羽にも、餃子バーがオープンしたとゆーので、息子の塾の送迎待ち時間に、
ママ友と潜入してきました。

調理の仕方、餃子のかたち、中の具は無限大にありそうなほど、バリエーション豊かで、
色々な飲み物とのマッチングも可能性満載。

ワインにも合う! ということで・・・
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今日もワイン部 11月のヌーヴォー記事
は、こちらの 「肉汁溢れんばかりのバラ餃子」にしました。
中身の具も、ワインに合うようひと工夫。 レシピもありますので、是非遊びに来てくださいねー。

★青山金魚のワイン部記事はこちら★←クリック!



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