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青山金魚 さん

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名前 青山金魚 さん
ジャンル イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 チーズ ワイン・お酒 
活動拠点 東京都 板橋区
自己紹介文 元日本バーテンダー協会所属認定バーテンダー、バー経営、現在、フリーランスフードクリエイター、出張料理、出張バーテンダー。又、レシピ開発から、スタイリング、写真撮影までを一貫受注。 不定期で家バルレシピ教室を開催。
2018.08.20

食欲そそる♥肝臓いたわる♥しじみの花椒味噌スープ【#スパイス大使 #食欲アップ】10分以内

おはようございます。
世界のおかわりごはん 店主のナチュラルフードコーディネーターで、元バーテンダーの
青山金魚です。

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スパイス大使今月のお題は、『スパイスでお料理上手 暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピ』
2品目はこちら!
夏疲れな五臓六腑に染渡る しじみのお味噌汁に花椒の爽やかな辛味と風味をプラスしたら、夏でもするっと飲み干したくなるお味噌汁になりました。



しじみのホアジャオ味噌スープ 2人分 調理時間:10分以内
材料
・ご家庭の味噌汁・・・ 400ml
・しじみ ・・・ 適量
A ねぎ ・・・ 1/2本
A すりごま(炒・白) ・・・ 小さじ1
GABAN花椒(ホアジャオ)<パウダー>・・・ 小さじ1/2~小さじ1(調節)

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下ごしらえ
ねぎは斜めに薄切りにする。

作り方
1:※家庭の味噌汁=だし汁にしじみを入れ中火にかけ、しじみの口が開いたら味噌を加える。

2:Aを加えさっと混ぜたら火を止める。

夏向き料理レシピ
夏向き料理レシピ  スパイスレシピ検索 

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これ、スープが残ったらご飯を入れてもめっちゃ美味しいな~~~~~~っ♪ 


・・・・・・・・・・・・・

主婦の友社より金魚本登場

青山金魚新刊本 即決! 選ばレシピ

見栄えのよさ+簡単さ+味の確かさ。
目と舌の肥えた審査員のハートを射抜きづつけるレシピには、選ばれる理由があった!

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料理ブログを書くようになり、レシピブログと出会い、モニターそしてレシピコンテストへ。
家族への愛情料理と、コンテスト入賞に情熱を燃やす、簡単美味しいレシピの究極の秘策とは?
沢山思いが詰まった、レシピ本になりました。コラムページも満載です。
お手に取って頂けると嬉しいです。 ぜひ、よろしくお願いしまーす♪ 
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