キッチンライフ 料理家(先生) fujiko yamamoto さん

fujiko yamamoto さん

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名前 fujiko yamamoto さん
ジャンル フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) その他・各国料理 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 大阪府 大阪市中央区 谷町6丁目17-11
自己紹介文 当サロンは美の空間をテーマに生活空間にフラワー
アレンジメント、紅茶、中国茶、紅茶にあうKANTANクッキング、イギリス食器でトータルにレッスンしていただいています。
自分で作る簡単に出来る体、美、ダイエットなどに簡単調味料を作り手つくり料理,生活空間に取り実習を中心です。



インストラクターとして活躍されている方が多数いらっしやいます。/
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お仕事実績

各雑誌、テレビ他取材など企業セミナーなど幅広く活躍中。

資格

ティーインストラクター

師事先

ヨーロッパのアレンジメントのレッスンから、数回のヨーロッパ渡米にて文化に魅せられイギリス、マナー、紅茶、料理、
食器、アンティークなどに興味を持ち、日々の生活に紅茶がかせない、紅茶とずっと関わっていければ・・・という気持ちで紅茶教室を開校しました、その中から生活空間からイギリスにてアフタヌーンティ&マナーをデイビナ・パーマ氏に師事、認定校契約を結び年1回研修旅行を実施。
本物に触れ、実感、体験する。

香港にて中国茶(香港式)を 葉 恵民 氏に師事。
台湾にて中国茶(台湾式)を 陸羽茶道教室蔡 榮章氏に師事。

イギリス エドワードブラマー氏に師事

1996年 TEAインストラクター養成講座開講

1997年 イギリス アート・オブリビング主宰キャロライン氏にアフタヌーン講座受講

スリランカの茶園を視察
スリランカ、インドより紅茶の直輸入をはじめる

フランス ガリマール・ル・ストウーデイオ・ドフレグランスにてアロマテラピー終了

1998年 中国茶講座開講
2001年 TEC,辻学園 辻クッキング料理講師コース終了
2002年 イギリスにて プリザーブ、フローラルコース終了
2003年 イギリスにて シュガークラフト ポールステファニー氏に師事

2009年 谷町6丁目ティーサロン移転
2010年 サロンにて紅茶販売開始 

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