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守屋みどり さん

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名前 守屋みどり さん
ジャンル お菓子 
活動拠点 東京都 大田区下丸子
自己紹介文 初めまして!
イギリス菓子とシュガークラフト教室 コルチェスター主宰 守屋みどりです

イギリス生活4年の経験の中で、地元の人の生活に生きるイギリス菓子とそのデコレーションであるシュガークラフトをレッスンしています

イギリスの専門カレッジで2年学び、英国国家資格を取得。製造販売の経験を生かし、本場英国と変わらぬ味の発祥のアフタヌーンティーや英国地方菓子を『失敗しないためのコツ』をわかりやすく教えることにより、お菓子作りが初めての方でもプロも顔負けの味を楽しく身につけて行くことができます

10年に及ぶ過去の職業であるプロデザイナーの経験を生かし、見た目も魅力的なシュガーデザインの指導にもロンドンモダンデザインを取り入れた指導に力を入れています 特に未経験の方でもご自分でデザインを作るレッスンを独自に開発しマンツーマン指導を組み込んだ細やかな指導が根強い人気の秘訣です

「ここまで生徒の身になって教えてくれる先生はいない」とクチコミ全国1位、ファン登録全国1位教室に3年連続で選ばれ、コンテストでは多くの入賞者を輩出しています。

手作りの英国アフタヌーンティーやおしゃれなシュガーケーキにご興味がある方は、お気軽に、ワンディレッスンや体験レッスンにお気軽にお越しくださいね


守屋みどり受賞歴
<英国>
全英BCCコンテスト
ゴールデックスアイシングカップにてアジア人初のゴールド賞受賞
Renshaw cup ベストオブザイヤーケーキデザイン賞受賞

全英BCCコンテスト 
スコーン部門 優勝
ロールケーキ部門 金賞受賞
ウエディングフルーツケーキ 銀賞受賞


<メディア>
日刊スゴイ人 アジア人初金賞受賞 英国菓子研究家
桂由美 東京コレクション ウエディングケーキ製作
雑誌ヴォーグ /グッチウエディングケーキ制作
雑誌B-PASS/ラルク アン シエル TESTUYAバースデーケーキ制作

テレビ朝日
英国ウイリアム王子ロイヤルウエディングケーキについて
NHK TV/グレーテルのかまど
  英国伝統のフルーツケーキ
はなまるマーケット
  イギリスのウエディングケーキについて

ブログ記事一覧

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