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持丸 葉子 さん

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名前 持丸 葉子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 福岡県 久留米市
自己紹介文 ■家族の「今日のごはんなあに」に健康・おいしさ・おどろきで応えられるメニューを伝えていきたい、と考えています。

■思い出の味・記念日の味・仲直りの味をつくる幸せのお手伝いをしたい、と思っています。

■自家製無農薬野菜を使い、野菜中心の健康的な食生活を提案します。

お料理講師
管理栄養士・調理師
食育アドバイザー・衛生管理者
料理者上級資格
2020.08.14

梅酢で 「即席柴漬け」





6月
「初夏の手仕事
梅 赤紫蘇 らっきょ」
レッスンに参加された皆様へ
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梅酢で
「即席柴漬け」
2枚目レシピ参照
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梅酢とは…
梅干しから上がってきた水分 梅エキスです
土用干しの後、梅と別々になっているはずですよね?!
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今回は別紙レシピからえのきと大葉を省いて作りました
 

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