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阿部 富美 さん

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名前 阿部 富美 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 
活動拠点 神奈川県 茅ヶ崎市
自己紹介文 薬膳と栄養学のイイトコ取り!健康レシピを学ぶ料理教室「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」。 栄養士・和漢膳プロフェッサー・食育インストラクター1級・全国料理学校協会教員資格師範1級の阿部富美が講師を務めています。 食の安心安全や食文化などの食育授業。栄養学と薬膳から見た、健康的な料理の授業。そして、基礎から学べる調理実習が中心の教室です。 料理技術検定や薬膳マイスターなどの資格取得もできます。 習った料理を作っていたら、自分も家族も健康になった!という生徒さんが多い教室です。
2018.08.15

第11回かながわ食育フェスタ 2018in横浜 食育特別講演会講師  ~薬膳と栄養学のヘルシーレシピ

神奈川県茅ケ崎市 湘南茅ヶ崎にあるヘルシーレシピを教える健康料理教室
「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」
      ⇑
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主宰の 阿部富美(あべふみ) です。


★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。(該当級あり)
上級への道もあります。



神奈川県も食育に力を入れ、県民の皆さんへの周知活動を盛んになさっています。
かながわ食育フェスタは、毎年開催。今年で11回目を迎えます。

毎年、様々な企画がなされており
私も今まで何回も参加させていただいておりました。

春に未病フェアの講師をお引き受けしたご縁から
今回の食育フェスタの特別講演の講師のご依頼を賜りました。

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展示会は、横浜そごうの特設会場ですが
私が講演させていただく実演付きの特別講演会会場は
そごう近くの崎陽軒本店の特別会議室でした。

広い会議室に、講義用のプロジェクターから
調理実演用のセット、モニターがスタンバイ!

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まずは、県のご依頼のテーマ。
「野菜のすばらしさココにあり!地元野菜で楽しく未病改善」の講演をさせて頂きました。

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食育にご関心の多い方々が応募なさっているだけあり
皆さん大変熱心に聞いてくださいました。

続いて、神奈川県内で生産された食材を使った
簡単&美味しい!旬レシピを実演。
実演したお料理はもちろん、それ以外のかながわ野菜のレシピを
来場者にプレゼントさせて頂きました。

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来場者の皆さんは、メモをとったり写真を撮ったり。
熱心に聞いてくださる姿を間近で拝見し、私も楽しく、たくさんお話させていただきました。

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定員の倍以上の申込みがあったそうで、
急遽、会場のレイアウトを変え、当初予定の1.5倍の来場者に来ていただいたそうです。

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それでも、抽選に漏れてしまった方も、多くいらしたはず。
心苦しく、複雑な心境です。

P1100718.JPG

食育フェスタは毎年開催ですので、
来年以降も、是非、足を運んでいただき
楽しく食育に触れて頂ければ嬉しく思います。

アンケートを集計した県のご担当者様より、
楽しかった、美味しいレシピを教わったので早速作ってみるなど、
来場の皆様には大変喜んでいただけたご様子のコメントが
たくさん寄せられたとの事、
大変嬉しく、光栄です。


これからも、幅広く「食育」「未病改善」「健康寿命を延ばす」
そんな体に良い、美味しい食を広めていかれる活動をして参ります。


ご来場くださった県民の皆様方
ありがとうございました。

お世話になりました県のご担当者の皆様
ありがとうございました。








おいしく食べれば、未来はずーっと元気!
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