キッチンライフ 料理家(先生) 城島あきこ さん

城島あきこ さん

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名前 城島あきこ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 
活動拠点 愛知県
自己紹介文 政府系金融機関出身。官公庁での仕事を経て、パン作り・料理の仕事を開始。 大手調理学校にて日本料理専攻修了。 有名料理人のもとでスキルアップを続ける。大手企業でのレッスンや大手出版社でのレシピ掲載も。
アレルギーっ子の育児を通して、食の大切さを実感。多くの方が楽しく美しい食ライフを送れるようにお手伝いしたい。
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お仕事実績

雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
大手出版社の雑誌、書籍でのレシピ掲載、地域ペーパーでの連載。大手企業でのレッスン、レシピ作成もしております。
光文社MART
キユーピー・アヲハタさま  等々
ヤマハリビングテック株式会社さま 
積水ハウス株式会社さま 八事商店街振興組合さま 
名古屋市内小学校にて食育講演、調理実習など
中部電力株式会社さま
貝印株式会社さま

師事先

パンインストラクター、ワイン資格:WINE&SPIRIT EDUCATION TRUST認定Intermediate Certificate
食育指導士、名古屋市食育応援隊メンバー、内閣府食の安全地域指導者講習受講

著書

掲載書籍  
・MartレシピBOOK(2009年9月発行)
育児ペーパーTENITEO(愛知県内)
・レシピ毎月連載(2009/07〜継続中)

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