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城島あきこ さん

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名前 城島あきこ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 
活動拠点 愛知県
自己紹介文 政府系金融機関出身。官公庁での仕事を経て、パン作り・料理の仕事を開始。 大手調理学校にて日本料理専攻修了。 有名料理人のもとでスキルアップを続ける。大手企業でのレッスンや大手出版社でのレシピ掲載も。
アレルギーっ子の育児を通して、食の大切さを実感。多くの方が楽しく美しい食ライフを送れるようにお手伝いしたい。
2019.01.12

今月の料理教室✴︎ロイヤルコペンハーゲン

 

おはようございます。

今月の料理教室 2/15 10:30- 

2/25 10:30-お勧めです。

 

今月はシューファルシという家庭料理を作っております。

それに合わせてカジュアルな感じのテーブル。

フランスの家庭料理だし、テーブルナイフはラギオール。

 

フィギュリンも今月一緒にしているのですが、

このフィギュリン、もう15年前くらいのもの。

食器と同じくロイヤルコペンハーゲンです。

 

 

 

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