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デリス・フミ さん

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名前 デリス・フミ さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 ワイン・お酒 
活動拠点 東京都
自己紹介文 持ち前の明るさと気さくな性格と確かな技術に裏打ちされた“本物の技”は知る人ぞ知る存在となっている。教室では本格的なフレンチ・イタリアン・パティスリーを中心に、基本の家庭料理、世界の料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。辻調理師学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、食育インストラクター、フードアナリスト、料理コンサルタントとしても活躍。著書多数。

2018.08.11

”副菜いらずの満足ガレット(川上文代・著)”予約販売始まりました☆

9月6日発売の”副菜いらずの満足ガレット”

(川上文代著・誠文堂新光社より・定価1,512円)

amazonなどで、予約販売が始まりました☆

ガレット(そば粉のクレープ)の教科書として使えるように、

焼き方やポイントなど、写真と文で詳し~く掲載してます!!

ガレット用そば粉を一緒に研究してもらった”がまこう庵”、

姉のイラスト、お世話になったブルターニュの話、

ガレットに対する私の熱い想いなどが、

ぎゅ~っと詰まった1冊です)^o^(

ガレット以外にも、身体に良いそば粉を使ったレシピも紹介してます☆

この本で、美味しいガレットを焼いてくださいね~♥

 

https://www.amazon.co.jp/%E5%89%AF%E8%8F%9C%E3%81%84%E3%82%89%E3%81%9A%E3%81%AE%E6%BA%80%E8%B6%B3%E3%82%AC%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88-%E4%BD%93%E3%81%AB%E3%81%86%E3%82%8C%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%9D%E3%81%B0%E7%B2%89%E3%81%A7%E4%BD%9C%E3%82%8B-%E5%B7%9D%E4%B8%8A-%E6%96%87%E4%BB%A3/dp/4416718160/ref=mp_s_a_1_25?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&qid=1533987314&sr=1-25&refinements=p_27%3A%E5%B7%9D%E4%B8%8A+%E6%96%87%E4%BB%A3&pi=AC_SX236_SY340_QL65&dpPl=1&dpID=51lP2aMMvyL&ref=plSrch#immersive-view_1533987322201

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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