クコの花 さん

お仕事依頼も受付中

クコの花 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで

名前 クコの花 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 中国・中華料理 その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 
活動拠点 神奈川県 横浜市旭区
自己紹介文 薬膳(和漢膳)教室〜クコの花〜

和漢膳プロフェッサー、国際中医薬膳師、国際中医師、全国料理学校協会教師、JLAフラワーゼリー認定講師

薬膳師のクコの花です。
日本人に合った日本型薬膳(和漢膳)と伝統薬膳である中医薬膳の両方を学んだ薬膳のプロです。

2017年9月より横浜市希望ヶ丘駅徒歩2分の場所に教室を構え、薬膳マイスター資格を取得できる講座を中心に開講。わかりやすい、美味しいがモットーです。

その他にも出張講座や学会での活動、執筆活動など多岐に渡って活動しております。


☆主な活動実績
・国際薬膳食育学会講師養成講座(2級以上)にて板倉啓子先生の助手を、また1級講座にて講師を務める。
・中華のプロ五十嵐美幸シェフによるプロジェクトに参加
・FMサルース出演
・日本更年期セラピスト協会理事の先生方と更年期にアプローチするセミナーを多数開催。
・美容経済新聞社発行の「薬膳市場データブック」にて日本の薬膳研究家70名に選出、掲載される。
・その他、学校、企業、カルチャーセンター等多岐に渡り講師を務める。

☆著書
「美味しい健康〜薬膳で笑顔に」
ギャラクシーブックス出版 2018年6月発売



メールで教える
 
 

ブログ最新情報

お仕事実績

◎国際薬膳食育学会・講師養成講座(2級以上)にて板倉啓子先生の助手を
 務める。
 同学会1級講師養成講座にて講師を務める。
 同学会にて通信教育のみであった薬膳マイスター(3級)養成講座を通学制で
 という学会の試みで横浜市都筑区で2014年より講座を開講、全国初の認定教室
 になる。2017年9月より横浜市希望ヶ丘マナハウス内に拠点を構える。

◎中華のプロ五十嵐美幸シェフによるプロジェクトに参加
◎FMサルース出演
◎日本更年期協会の先生方と食とココロの両面からアプローチする
 更年期セミナーを多数開催。
◎住まいるカフェ川崎にて「心身一女の薬膳タイム」を開催
◎美容経済新聞社発行「薬膳市場データブック」にて日本の薬膳研究家70名に
 選出掲載される。
◎港北カルチャー、シュガーレデイ、パナソニックリフォームなど、
 学校・企業にて多数講座を開催
◎「美味しい健康~薬膳で笑顔に」を出版

ホームページアドレス

資格

和漢膳プロフェッサー(国際薬膳食育師特級)
国際中医薬膳師
国際中医師
全国料理学校協会教師
JLAフラワーゼリー認定講師

師事先

国際薬膳食育学会・板倉啓子先生
北京中医薬大学日本校薬膳科卒

著書

「美味しい健康~薬膳で笑顔に」ギャラクシー出版 2018年6月

キッチンライフであなたの料理家としての活動、教室・ブログ・レシピを紹介しませんか?

使い方に困ったらこちら!!

メールマガジン

コンタクト

広告問い合わせ

ヤマサ×キッチンライフ

プロ向けレシピ検索サイト

料理教室ランキング

家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツク......

教室拠点: 山梨県 甲府市

大分市内の小さなキッチンで、アイデアいっぱいの家庭料理を月替わりのメニューで教え......

教室拠点: 大分県 大分市

うちのごはんが美味しいとみんながうれしい。安心、安全で健康的な食生活をおくるため......

教室拠点: 愛知県 刈谷市


開催中/開催予定イベント