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長野パン教室 さん

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名前 長野パン教室 さん
ジャンル パン 
活動拠点 北海道 石狩郡当別町
自己紹介文 家庭用のオーブンでプロのようなパン作り
をコンセプトに、お教室を展開しております。
手捏ねで、コースが終わる頃にはパンの気持ちが分かり、ご自分でレシピを起こせるまでになります。
2017.06.19

やり直し

新人さんが紹介でいらっしゃいました。

 

パン作りの経験は10年くらいになり

 

改めて丸パンを作って頂きました。

 

 

あえて今までのやり方でやってもらうとどうしても扁平になります。

 

なぜ扁平になるのか、仕上がりにどういう影響があるかお話ししました。

 

指がパン生地の下に入るようにアドバイスするといとも簡単に素晴らしい

 

パンになりました。

 

 

他の生徒さんたちからも歓声が上がってました(^。^)y-.。o○

 

 

 

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