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堀川 望美 さん

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名前 堀川 望美 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 
活動拠点 千葉県 船橋市
自己紹介文 2年間のアメリカ生活を経て帰国後、船橋の自宅兼スタジオで料理教室・テーブルコーディネート教室をスタート。3人の子どもの母。企業のレシピ開発、出張料理教室も対応。Webサイト連載、ハウス食品初代スパイス大使。 料理と子育てに関する事に携わっています。雑誌、webサイトへのレシピ提供も行っています。
著書『ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり』『ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート』
2015.03.28

おうちごはんの料理教室*4月アーモンドミルク&ライスミルク活用レッスン

2015maylesson.jpg




『おうちごはんの料理教室』*choco ecoco* 
4月のレッスン~ アーモンドミルク&ライスミルク活用レッスン

*choco ecoco*への想いレッスン風景

ヘルシー志向の欧米人の間ではポピュラーなアーモンドミルクとライスミルク
牛乳、豆乳に続く第3のミルク!として、最近、日本でも注目され
店頭でも見かけるようになってきました

低カロリー、低脂肪、ノンコレステロールで、美容に良いとなれば
ぜひ使いたい♪

・・・が、市販のものはお高い&添加物が入っていて気になる
今回は、そのアーモンドミルクとライスミルクを作り、活用させちゃうレシピいろいろなレッスンです


■アーモンドミルク&ライスミルク
 ミキサーがあれば、自宅で簡単に作ることができます。
 蜂蜜やメープルシロップなどを加えて飲んだり・・・
 牛乳の代わりにお料理、お菓子作りに使ったり・・・
 
■新じゃが、新玉ねぎとチキンのアーモンドクリームシチュー
 自家製アーモンドミルクと小麦粉でホワイトソースから作るクリームシチュー
 新玉ねぎの甘味とチキンの旨みたっぷり

■アーモンドミルクのポップオーバー
 アメリカ生まれのポップオーバー
 外はカリカリ、中はもっちり
 シュー生地とデニッシュの間のような・・・中が空洞の、うっすら塩味のパン
 
 シチューやスープに添えても、切って具を挟んでサンドウィッチにしても
 クリームやフルーツと一緒にデザートとしてもOK!
 
 アーモンドミルクで作りたい・・・でも牛乳のほうがおいしいし、ぷっくり膨らむ
 どっちにしよう  どっちにしようと試作を重ねて、ハーフ&ハーフにしました
 ・・・ということで、ポップオーバーだけは牛乳も使っています 
  
■苺とアボカドのサラダ・ライスミルクドレッシング
 意外な組み合わせの春色サラダ
 クリーミーなライスミルクドレッシングを合わせて・・・
   
■バナナプティング
 ライスミルクで作ったヘルシーカスタードとバナナ、ビスケットを重ねて作る
 焼かない簡単グラスデザート

■アーモンドミルクラテ
 食後のドリンクはアーモンドミルクラテ
 豆から挽いたコーヒーとアーモンドミルクで作る、うふふのラテ
  


場所           千葉県 船橋市内 東葉高速鉄道沿線 駅より徒歩13~15分
              船橋駅・東船橋駅からバスも便利です

              駐車場2台分あります

レッスン代金      \5000-
            材料費、テキスト代込み

           (チビッ子同伴の方は¥5500-)
 


持ち物           エプロン、三角巾、筆記用具、(必要な方はカメラ)

4月17日(金)      10:30~13:30(定員6名)
4月19日(日)      11:00~14:00(定員6名)
4月21日(火)      10:30~13:30(定員6名)
4月26日(日)      11:00~14:00(定員6名)
4月28日(火)      10:30~13:30(定員6名)    

お申し込みは 
お名前、レッスン希望日(第一希望、あれば第二希望)をお書き添えの上
サイドバーのメールフォームからお願いします。
リピートの生徒さんは、私の携帯アドレスへのお申込みもOKです

メールの件名に、おうちごはんの料理教室・4月 参加希望とお書きください

必ず連絡の取れるメールアドレスからお申し込みください。
返信は・・・
ブログのメールフォームからのお申込み→yahooメールからの返信になります
携帯メールへのお申込み→携帯メールからの返信になります

最近、メールフォームからのお申込み、携帯メールからのお申込み共に
メールが届かない事例がありました
2~3日たっても返信がない場合は、再度メールをおよろしくお願いいたします


☆☆☆ちびっ子同伴について☆☆☆

choco ecocoはちびっ子同伴OKの料理教室です
小さなベビーちゃんもどうぞ

他の生徒さんのご迷惑にならないような配慮をお願いします
おんぶひも、お気に入りのおもちゃ、おやつなどご持参ください

ちびっこランチは、大人と同じものをワンプレートにしてお出しします
食べられないものが多い場合は、お子さんの好きなものをご持参くださいませ

☆☆☆ネコについて☆☆☆

ネコをこよなく愛しています(=^・^=)
あっ ワンコも好きですよ
うさちゃんも、ハムちゃんも♪

・・・じゃなくて、ネコを飼っています
レッスン中は2階にいますが、ネコアレルギーの方、ごめんなさい
アレルギーが出てしまう方もいるかもしれませんので、事前準備をお勧めします

nekoneko.jpg


なんか・・・ネコを飼っているお知らせじゃなくて、
ネコ写真館みたいで ごめんなさい


キャンセル事項はこちら→

定員に達し次第、締め切りにさせていただきます
予めご了承くださいませ


3日以上たっても返信がない場合は、メールが届いていない可能性があります。
その場合は、お手数ですが再度メールをお願いします


こちらからの返信メールに再度返信していただいてから、レッスン受付完了となります
返信がない場合は、キャンセルとさせていただきます

毎月、おうちごはんレッスン、分室に通ってくださる生徒さん
本当にありがとうございます

皆さんのお言葉、笑顔にエネルギーを頂いています♪

 

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