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佐藤麗奈 さん

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名前 佐藤麗奈 さん
ジャンル その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 
活動拠点 神奈川県 横浜市南区と 群馬県高崎市
自己紹介文 楽しみながら無理なく自然に健康にダイエットもできるお料理とお菓子の作り方を身につける喜びを味わえるサロンです。

ローフード、ロースイーツ、マクロビオティック、ヴィーガン 、グルテンフリーフードをレッスンしています。
植物性食品のみでもオシャレで美味しいお料理を学べるのも特徴です。初心者の方でも丁寧にサポートするのでお料理を楽しめレパートリーが増えていきます。

お料理苦手、面倒と感じる方も好きになる空間です。
みなさまの健康と美容にお役立てましたら幸いです。


2020.03.25

新型コロナウィルス影響による料理教室開催について


いつもありがとうございます!

【お知らせ】料理教室Felice Cucina は通常通りレッスン開催しております。
感染予防対策として私がしていることと教室の対応について。


○なるべく外出しない(人混みへの外出等を控えてます)
○毎朝、検温しています(37.2度以上あった場合には、レッスン開催延期します。生徒さまには直接お知らせします。)
○教室内換気
○アルコール消毒する回数を増やしてます
○徹底した手洗い、うがい
○体調管理、睡眠時間確保
○レッスン時、温かいお茶、ハーブティーをお出ししていましたが、しばらくはお一人様に1本(500ml)のミネラルウォーターをお出しいたします。

等。
zoomやオンラインでのレッスン等を広める動きが料理教室業界でもあり群馬県内でも始められる料理教室もあるようです
すぐに対応できるところ本当に素晴らしいですし見習わないとと感じる点が多々あります
ですが、
私は直接会って教えることで料理が上手になるし元気にもなる
もちろんzoomやオンラインでもレシピややり方は学べると思います
でも、上手になるにはやっぱり直接会ってその方のお料理している姿を見れないとダメな部分を指摘できないしご本人もわからない…

そして私が大事にしている料理が楽しくなる上手になるコツはその場に居られないと伝わらないから料理教室のクオリティーが下がってしまうんです
空気感、熱量が伝わることもその場限りではなく一生使える技術を身につけ料理上手になるには大切な要素です
作る工程では火を通した後の食材の香り、柔らかさを感じ確かめながら調理をしていくことがたくさんあります

私の勝手な考えなのでオンライン希望の方や遠方の方にはご不便をおかけし申し訳ないです
もちろん今こんな状況だし参加は不安…
という方もいらっしゃると思いますその場合は遠慮なくおっしゃってくださいね。振替もできますので。
状況を見て判断しながら出来る限り料理教室を対面で続けていきます
ご理解頂けましたら幸いです。
生徒さまからもこんなお言葉いただきました
「レッスン楽しかったです。いつも通りレッスン開催してくださりありがとうございました!」
こんなときだからこそ細心の注意をしながら誰かと一緒に楽しい時間を共有しおしゃべりしたり美味しいごはんやスイーツ食べて体も心も元気に保っていきましょうね
今後ともよろしくお願い致します。
麗奈





◆◆◆ゆるマクロビ体験レッスン開催◆◆◆

講座受講を検討しているけど、内容や教室の雰囲気を確認してから申込みしたい方へ体験レッスンをご用意しました。

簡単な調理とご試食、講座のご案内をさせて頂きます。

 

日程 

日程はHPをご覧ください

マクロビ体験レッスンはこちら→


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