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Ryoko さん

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名前 Ryoko さん
ジャンル お菓子 
活動拠点 東京都 練馬区
自己紹介文 フードコーディネーター
デザートプランナー
スイーツリメイクコンシェルジュ
栄養士

千葉県に産まれる。現在は2児の男児の母。
大手企業で冷凍ケーキの開発を担当。ベンチャー企業に移籍後は中小企業のレストラン200社以上を対象としたデザートメニュー企画を担うが、出産により退職。
その後、子育てで忙しいママでも簡単にをコンセプトに
「誰でも簡単に失敗しないで5分で出来るカフェスタイルなおもてなし『スイーツリメイク』」を発案。
市販のスイーツにひと手間の工夫を凝らし、飾るや組み合わせることを楽しむ『スイーツリメイク』を新たなるもう一つのお菓子作りの一環として世に広めるためにブログの執筆や講座開講を通し活動中。他にもデザートを通した食育講座講師、地方行政の食の新企画に携わり審査調査員などを担う。
また、現在はクリスピークリームドーナツと共に行事に合わせた『ドーナツリメイク』を展開中。

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