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三枝 義子 さん

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名前 三枝 義子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 
活動拠点 福岡県 北九州市若松区
自己紹介文 身近な食材で簡単なお料理をおもてなし料理へと変化する技を伝授致します。

季節によって変わる器もお楽しみ下さい。



企業数社にレシピ提供
中学校教論免許
華道専正池坊准華督

ブログ記事一覧

お野菜をたっぷりと美味しく・・・
  ある日のレッスンでの一部。  この他テーブルに並んでいたお野菜をたっぷりと使用したお料理達。 ピリッと辛味を効かせた中華風のキャベツ。  昆布茶で漬...
輪島塗のお椀にスイカシャーベット
  梅雨明けすると息が苦しくなるほどのこの暑さ。  今日も暑かったあ。  蓋付きのお椀に入れると、溶けも少しは遅くなる。  スイカシャーベットは作り...
自家製梅ヶ枝餅はカリッ旨ッ
   久々梅ヶ枝餅を焼きました。   福岡は太宰府天満宮・宮地嶽神社に行くと購入出来ますが、同じ味が我が家で簡単に作れるんです。  焼き立てはカリッ...
8月のレッスンで伝授したかったお料理・・・その4・5・6・7
 新型コロナウイルスの感染数が劇的に増えています。 東京も関西も福岡その他・・・。  この先どうなるんだろう・・・    伝授したかったお料理その7...
8月のレッスンで伝授したかったお料理達・・・その7の内の1・2・3
  福岡の空は太陽の光がサンサン。やっと梅雨明けです。  8月のレッスンは1日からスタートでした。 こんな状況の中でも31日迄レッスン予約が入っておりました。有難い...
新型コロナウイルスに対抗する免疫料理の7月お料理
 そろそろ梅雨明けするのかな?福岡。太陽が顔を出していますよ。  ジメジメ梅雨からやっとこさ脱せそうですが。  梅雨明け宣言を待って、夏入りすると沢山の洗濯大物...
お料理伝授出来る事の幸せを感じて
 8月上旬迄延長の7月レッスン。 あのお料理もこのお料理も早く教えて欲しい・・・・  なんて言われると、伝授する側としてほんと嬉しくなります。  日曜日のクラ...
連休終盤にレッスン参加有難うございます
  今日の福岡は雨が降ったり止んだり。  鬱陶しい梅雨が明けるのが、いつもより今年は遅い。  そんな足元の悪い中お越し頂いて、有難うございます。  ...
庭のお手入れ時に要注意を・・・
 セミの鳴き声で賑やかな我家の周辺。 しかしこれが午後になると、シーンとしちゃうんです。  同じ木に留まって居ないんですね。  一週間前に庭の剪定と雑草除去...
いつになったら飛び回れるのかいな・・・
 カレンダーは休日ですが、朝からお仕事。  今は在宅でZoom会議が出来る便利な世の中。  随分慣れてPC苦手なおばはんも、少しは世の中に着いていける様になったかな。...
やる事一杯あり過ぎて・・・順に片付けて行かなければ
  今日のレッスン生徒さんお疲れ様でした。  今日のババロアは早目に冷やしたので、綺麗に型から外せました。         レッ...
きゅうりの栄養価・・・そしてレシピ公開
 生徒さん達は履修済みの方が多い、人気のお漬物。  インスタや、ここのblogからのメッセで沢山のレシピ教えて〜の数が入っていましたので公開を。  この時期にぴった...
7月のお料理レッスン風景2クラスまとめて
 7月のレッスンも3クラス終了しました。 8月3日迄の後7クラス、新型コロナウイルスに気を付けて、生活をしていかなくてはなりませんね。  8月の東京フライトチケット...
履修済みの生徒さん達からの殿堂レシピと言われ・・・7月レッスン第三弾
 7月レシピはクラス分けで3レシピでしたが、8月3日迄延長し(1と3日)、5レシピとなりました。 お料理の詳細は後程。  では、昨日のレッスンお料理達を。 &nbs...
身体に良い栄養価を考えてのお料理新メニュー
 昨日は7月の新レシピクラスでした。  ただお料理を伝授するだけでなく、今までも栄養価を考えてのレシピ作りをしていましたが、季節に合った・病原菌に合った(特に今は新型コ...
久々の博多入りでリフレッシュ
  梅雨冷の福岡。窓を開けていると風邪ひきそう。  雨も上がっているので、庭の雑草除去に精を出したいのですが、午前中までデスクワークで縛られていましたので、庭弄りま...
7月のお料理レッスン風景
 夜中もずっとずっと降り続けています北部九州。  予報では後2時間位でやっと雨雲から解放される様ですが・・・。 しつこい雨。  小高い場所にある我が家は雨被...
お仕事の活動源は友人達との時間
  後3日の締め切りに追われ、夜はデスクに噛り付いております。 ガジガジガジ  朝方まで起きてる状況が続いているので、ついつい深夜にモグモグ。  痩せる...
7月のお料理レッスンスタート&お料理日程の最終確認ナンバー
 心配していた雨も降らず、今日からスタートのレッスンも、無事終了。  お疲れ様でした。 8月のレッスン予約も早々頂き、有難うございます。   7月のお料...
7月のお料理レッスン詳細・・・その2
  明日から7月のレッスンスタートです。  今月は3レシピ。その2ご紹介を。  4年前のブログからの写真しか残ってなくて・・・。  Yahooブログから...

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