キッチンライフ 料理家(先生) サロン・ド食&花 さん

サロン・ド食&花 さん

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名前 サロン・ド食&花 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 その他・各国料理 
活動拠点 神奈川県 鎌倉市
自己紹介文 ANA結婚退社後、関西母の料理教室卒業、助手1年。鎌倉自宅にて食事の大切さ、料理の楽しさ癒しを伝えたく料理・テーブルコーディネート教室サロン・ド食&花を2011年オープン。食品メーカー調理器具メーカーとのレシピ提案、タイアップなど。2017年テーブルフェアフェスティバル優秀賞食空間コーディネターとしても活動。教室では手早く豪華、美味な料理そしてテーブルセッティングも指導、料理とテーブルも学べることから多くの生徒様が長くお運びくださいます。テーブルコーディネート&フラワーアレンジメントクラスも活動中。素敵な生徒様とのお時間に私も癒される教室です。
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お仕事実績

浜裕子先生著者「ほめられレシピとおもてなしレッスン」角川出版 料理担当・アシスタント
Meiji(株)協賛 チーズ、ヨーグルトセミナー
横浜山手西洋館エリスマン邸重陽の節句テーブルコーディネート
同上 正月のテーブル装飾
クスパ&アメリカ大使館タイアップ ナッツ料理YouTube動画配信

ホームページアドレス

資格

食空間コーディネーター2級
ムサフラワーアドバンスコーディネータ
アメリカンビーフマイスター

師事先

料理:倉田栄養学園 倉田和枝氏・飯田美幸氏愛弟子古賀文子氏・川上文代氏
テーブル:浜裕子氏
生花アレンジメント:ムサフラワースクール代表青山氏

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