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大田ゆう子 さん

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名前 大田ゆう子 さん
ジャンル 日本料理・和食 
活動拠点 東京都 品川区
自己紹介文 「洗足薬膳お料理教室」主宰(国際中医師・国際中医薬膳師)
三十余年の会社勤務を経て中医薬膳の世界へ。多忙で不規則な仕事生活を、どうしたら体調を保ちつつ快適に続けられるか、毎日の食事で健康をセルフケアする薬膳を志す。
2011年に「洗足薬膳お料理教室」をスタート。季節ごとの体のための献立作り、四季折々の手作り調味料など、身のまわりの食材の力を知ることでやさしく薬膳を取り入れられると好評。
お教室では、入門の「季節の薬膳レッスン」、体質を学ぶ「フードドクターカリキュラム体質の薬膳」をベースに、「アンチエイジング薬膳」や「薬膳スープLABO」を展開。

立教大学卒業。北京中医薬大学日本校 中医中薬科、薬膳専科、薬膳研究科、気功科修了。エコール辻東京日本料理修了。日本茶アドバイザー(社)。
2020.01.08

お隣の鴨

 キッチンの窓からおとなりの弁天池に住む鴨が見えます。

お教室をしていて、ときどき鴨が大声で鳴くので窓を開けて
チェックしたりしていますが、鴨の鳴き声が聞こえるお教室も東京23区内では珍しいと思います。笑

IMG_1229.jpg

 
お隣の弁天池、12月の「池の水を全部抜く」という番組で取り上げられました。
そのとき、鴨ちゃんたちは、おおきなカゴに入れられて置かれ、必死に首をだしていた様子が
ずっと気になっていました。

ちょっと落ちついてくれたかな。初詣の人たちに温かく見守れてゆっくりしています。

お正月ののんびりムードです。




 

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