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宇山 万佐子 さん

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名前 宇山 万佐子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 
活動拠点 愛知県 名古屋市
自己紹介文 M's kitchen主宰・フードコーディネーター・フードアナリスト・外部講師カフェメニュー開発・レシピ開発など様々な食関連事業に携わっています。
【豊かな食をプロデュース】をコンセプトに、手軽で簡単なお料理を、おしゃれで華やかに見えるコツやアイデアと共に提案させていただきます。

ブログ記事一覧

名古屋でオンリーワンのお店がこの秋オープンします
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  3連休の最終日ですね。 レッスンがあったり打合せがあったり、何かと予定が入っていた連休ですが、今日は朝からゆっくりと過...
お料理レッスンが始まりました
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。   先週に続いて今週も3連休ですね。 お出かけの計画を立てている方も多いのではないでしょうか。  M's kitc...
今月のメニュー表
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日はひんやり、1日雨降りのお天気ですね。 明日から始まるレッスンに備えて、朝から準備を進めています。  今回...
美味しいお肉で幸せのお裾分け
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  連休の最終日、ようやくカラッとした青空になりましたね。 絶好の行楽日和、お出かけされた方も多いのではないかしら(^^)&nb...
こんにゃく麺のヘルシーパスタで身体をリセット
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  昨日は朝イチで東京へ。 行動時間も長く、1日雨降りだったので帰りの新幹線ではややぐったり(^^;   なので今...
カフェタイム
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  ちょっと立ち寄ったついでに数十年ぶりに入った【カフェ タナカ】 昭和レトロと今どきが上手くマッチしていて落ち着くお店...
ピザ生地の試作あれこれ
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  窓を開けていると今夜は少し肌寒く感じます。 雨も上がり、どこからともなく聞こえてくる虫の声はもう秋の気配ですね。&nbsp...
久しぶりのメンバーと【豆家別邸しびかま】で食事会
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  先週末は久しぶりのメンバーとちょっとした集まりが  場所は国際センタービル近くの【豆家別邸しびかま】さん。 ...
新栄【リョウゴク】さんでランチミーティング
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  台風一過で暑い1日になりましたね。 地域によっては大きな被害が出たところもありますが、皆さまのところは大丈夫でしたか?...
新栄のビストロ【バッカス】でプライベートの集まり(^^)
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  台風ですね。 名古屋もかなり雨風が強くなってきました。 子供も学校が休みになり、今日は予定を変更して1日デスクワ...
季節の名残を惜しみながら、今年最後のトウモロコシご飯♬
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  あっという間に9月に突入。 来週から学校もはじまり、お子様のみえるご家庭ではようやく通常の生活に戻りますね。 お母...
チキンフォーは美味しいけど、やっぱりパクチーは克服できなかった(^^;
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日も湿度が高く、蒸し暑い1日でしたね。  先日作った【チキンフォー】 メーカー様からの依頼で作ってみました♪...
たくさん食べても安心♪ヘルシーな生春巻き!
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  台風が過ぎたというのに台風一過・・・とは言えないムシムシしたお天気。 湿度が高いと身体もだるくなってくる〜 &nbsp...
ザ・カワブンさんでランチミーティング
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。   また台風が来てますね。 名古屋は今のところお天気は良いのですが、午後からどうなるのでしょう。。。 夕方から...
おはようございます(^^)
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。   台風が近づいてきていますね。 その影響でしょうか。 今朝は一段と蒸し暑い朝を迎えました。 部屋の中はエ...
大量のかぼちゃがあるので!第一弾はかぼちゃとトマトのカレー風味の煮物♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  涼しい日が続いていましたが、今日は蒸し暑い(^^; でもここ最近の猛暑に比べたら意外と平気です。   かぼち...
次回のレッスンメニュー【ピリ辛たれの魚介のカルパッチョ】のタレは、何にでも合う優れもの♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  次回のレッスンメニューにもなっているサイドメニュー【ピリ辛カルパッチョ】 甘酸っぱくてほんのりピリ辛のタレが家族に好...
とある日のお昼ごはん【ビビンバ風炊き込みご飯】
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日はカラッとお天気も良く、過ごしやすい1日になりましたね。 週末の夜、みなさまいかがお過ごしですか?  &nb...
スイートポテトは焼き色をつける?つけない?
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。    9〜10月のお料理クラスでは食後のデザートとして【スイートポテト】をお伝えしようと思っています(^^) 過去のレ...
のんびりお昼は自家製麺つゆで炊き込みご飯。
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日の名古屋は雨が降ったり止んだり、蒸し暑いお天気。 でも日差しが少ない分、いつもより過ごしやすく感じます。 &nb...

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