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宇山 万佐子 さん

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名前 宇山 万佐子 さん
ジャンル 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 
活動拠点 愛知県 名古屋市
自己紹介文 M's kitchen主宰・フードコーディネーター・フードアナリスト・外部講師カフェメニュー開発・レシピ開発など様々な食関連事業に携わっています。
【豊かな食をプロデュース】をコンセプトに、手軽で簡単なお料理を、おしゃれで華やかに見えるコツやアイデアと共に提案させていただきます。

ブログ記事一覧

久しぶりに日本酒で♪金山【空ノウエ】でプライベートの食事会
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  いつもお世話になっている【七福醸造】のMさまの計らいで、昨夜は金山でお食事会(^^)  普段はワインか焼酎ですが、今...
新しいお漬物の食べ方も新発見!漬物ブランド【小夜子】の30周年記念式典n行ってきました
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日は朝から打ち合わせ。 涼しいうちに家の事を済ませましょ〜・・・・・・・なんて嘘じゃん(^^; 朝からもう既に暑い...
暑い日はスピードメニュー!火を使わない、混ぜるだけのパスタソースで速攻完成!
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  まだ夏が始まったばかりだというのに、すでに体力消耗・・・・・ 外は暑くて買い物に行く気力も無い・・・・・ 完全に...
最近注目のスポット!日進竹の山までランチに行ってきた件(^^♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  日進の竹の山と言えば、おしゃれカフェが立ち並び、最近注目のスポットになっています。 去年オープンした【FARMER'S KITCHE...
糖質・カロリーは通常の40%カット!ナカキ食品の【こんにゃく白玉】が凄い件(^^)
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  先日作った簡単おやつ。  白玉団子の黒みつがけ♪ 白玉はナカキ食品さんの【こんにゃく白玉】です。 糖質・...
7月【中華レッスン】のふり返り&復習です(^_-)-☆
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  つい先日まで開催していた中華レッスン。 生徒様から早速作ったよ〜というご報告をいただいております♪ 嬉しいな〜?&n...
ウエスティン名古屋で味の素グループ【秋季 新商品商談会】がありました(^^)
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  毎日暑いですね あまりの灼熱に耐えられず、日中は出来る限り外出を控えています。 だって体力消耗するじゃん・・・・(...
ラッキー♪先日の打ち合わせは寿司【ふじさわ】さんで(^^♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  先日の打ち合わせは【ふじさわ】さんへ。 もともとは東山の裏(天白区)にあるお寿司屋さんですが、店舗改装のため現在は東...
プロから学ぶ特別レッスンが終わったので、M's kitchenは夏休みに入ります♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  昨日でレッスンが終わりました。 これでM's kitchenはしばらく夏休みに入ります。 最終日のレッスンは【プロから学ぶ...
今日はプロから学ぶ!特別レッスン【和食の基本】
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今週も気がつけばもう週の半ば(^^; 早い・・・・ 毎日駆け足で過ぎていっているような気かします。   ...
今日のレッスン終了後は生徒さま全員でかんぱ~い♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今週からずっと降り続いている長雨。 各地で被害が出ているようですが、みなさまのところは大丈夫でしょうか。  ...
麻婆豆腐は木綿派?それとも絹こし派?
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  朝から荒れたお天気の1日でした。 足元の悪い中、レッスンにご参加下さいましてありがとうございました。  初めて...
中華レッスン始まっています♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  月曜からスタートした中華レッスン♪ 今日も無事に終了しました。  時短のためにレンジを活用したり、スピードメ...
毎月1日はお料理通信講座の配信日です
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  7月に入りましたね。 暑さもいよいよこれからが本番でしょうか 暑いのは苦手です・・・^^;  毎月1日に配信す...
プロから学ぶ!特別レッスン【和食の基本】魚料理のレポ(^^♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今週のレッスンは【プロから学ぶ!特別レッスン】を開催しました。  神饌料理の料理人にお越しいただき、日本料理の基...
食後のデザートはグレープフルーツのゼリーです
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  一気に梅雨が明けたようなお天気になりましたね。    明日から特別レッスンが始まります。 今回はプロ...
今回の低糖質メニューは大豆粉で作るカフェ風メニュー【大豆粉のガレット】
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今週も駆け足で過ぎた1週間。 ようやく少し落ち着いたので、午前中はのんびり過ごしています。   先日は低糖...
余った食材で作った常備菜は【マグロのつくだ煮】
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  5〜6月のレッスンで作った自家製ツナ。  加熱用の冷凍マグロを使用しています。 万一に備えてレッスンでは食材...
マジックライスでヘルシーイタリアン【トマトとチーズの濃厚リゾット】
名古屋料理教室の宇山万佐子です。  今日は1日デスクワーク。 先日の打ち合わせの資料を作ったり、企業さまに提供するレシピ作成をしたり、ときどきゴロゴロしたり(笑) ...
今日の打ち合わせはイタリアンランチ【ボッテゴン】で♪
名古屋料理教室 M's kitchenの宇山万佐子です。  今日は打合せを兼ねてのランチ。 場所は高岳にあるイタリアン【ヴィーニデル・ボッテゴン】をチョイス♪  コース...

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