キッチンライフ 料理家(先生) 滝沢しをり さん

滝沢しをり さん

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名前 滝沢しをり さん
ジャンル 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 
活動拠点 京都府 京都市中京区寺町通二条下る
自己紹介文 京都の調理師専門学校の講師として、
長年プロ養成に携わる。
在職中に渡仏、パリ商工会議所フェランディ校においてディプロム取得。
南仏とパリの星付レストランで研修。

現在、京都御所南、寺町二条にて料理教室
vivresavie(ヴィーヴルサヴィ)を主宰し、
「気負わずに作る毎日のごはん」
をコンセプトに、シンプルな材料と
無駄を省いた調理法でレッスンを運営。
家庭でも現実的に作れる料理のコツを、
フランス料理・イタリア料理を
中心にわかりやすくお教えしております。


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