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横井 満里代 さん

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名前 横井 満里代 さん
ジャンル お菓子 
活動拠点 神奈川県
自己紹介文 港北ニュータウンの自宅サロンにて少人数制のお菓子教室を開いています。デモンストレーションを交えた実習形式で、お菓子作りが全く初めての方、将来お教室を開く予定の方、お子様連れ専用のクラスもあります。コーディネートされたテーブルでのティータイム、年に数回開催のパーティーもご好評を得ております。
2019.10.09

シフォンケーキレッスン

シフォンケーキは、初心者よりお菓子作りがお得意な方に苦手意識があるようです。

1番のポイントであるメレンゲ作り。しっかり泡だてすぎて失敗する方も多いようです。

ベーキングパウダーを使用する方法、使用せずに卵白を増やして作る方法の両方を比べて頂きました。

型から外すのも大切な作業。シフォンナイフを使って、丁寧にはずします。

仕上げの方法の一つ、シフォンサンドも体験していただきました。











レッスン日程などの情報をお届けします。
お菓子に関するご質問にも一対一でお答えしますので、ご希望の方は以下に登録の上、一言メッセージをお願い致します!

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予約の取れない自宅教室第4回              




予約の取れない自宅教室第3回              



               




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