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旬を知ることで好き嫌いはなくなる
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更新日: 2019.12.07 子供の頃から 好き嫌いなく食べることが大好きだ... |

Podcast from Italy: Road trip thru the Alps: The F
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更新日: 2019.12.07 VeronaThe latest Podcast fro... |

*komi家の毎日ご飯*配信中
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更新日: 2019.12.07 こんばんは〜komi'sキッチンです? 先日ブログでお伝... |
お仕事依頼も受付中
横井 満里代 さん をはじめ、料理家の方々にお仕事の依頼もできます。レシピ開発・新商品開発・講師依頼・雑誌メディアへの出演など料理家を活用したプロモーションについてのお問い合せはお仕事相談フォームまで
名前 | 横井 満里代 さん |
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ジャンル | お菓子 |
活動拠点 | 神奈川県 |
自己紹介文 | 港北ニュータウンの自宅サロンにて少人数制のお菓子教室を開いています。デモンストレーションを交えた実習形式で、お菓子作りが全く初めての方、将来お教室を開く予定の方、お子様連れ専用のクラスもあります。コーディネートされたテーブルでのティータイム、年に数回開催のパーティーもご好評を得ております。 |
ブログ記事一覧
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新しいプロジェクト始動開始! | |
鎌倉の素敵な場所で、新しいプロジェクトに参加することになりました。私は、自分から手を挙げてスタートする事はほとんどありません。全てご縁によるもの。それを引き寄せているのは自分自身か... |
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満席御礼! | |
キャンセルの出たランチ付きレッスン、再募集させていただきましたが、満席となりました。お申込み、ありがとうございました。レッスン情報をお届けします。↓       ↓   ... |
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三越講座お申込み開始です! | |
三越カルチャーサロン手芸クラフトフェスティバルに、特別参加致します。次回の三越カルチャーサロンの私の講座は、クラフトコーナーでご案内頂いています。宝石を散りばめたクッキー缶、ご好評... |
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12月レッスンの紅茶 | |
先日の三越レッスンでの紅茶コーナー。今月も日本紅茶協会認定ティーインスタラクターの安斎直子先生に担当して頂きました。今回選んで頂いだ紅茶は、英国 東インド会社のキャラメルスパイステ... |
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”美味しい焼き菓子♪” | |
クッキー缶をお買い上げ下さった素敵な先生は、カリグラフィーの先生。目の付け所が流石だわーと思いました。クッキー缶にカリグラフィーの文字が書かれていたこと、私は気がつきませんでした。... |
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クリスマスケーキレッスン(ランチ付き)にキャンセル | |
急なお誘いですが、、、ランチ付きレッスンにキャンセルが出ました。他日程は全て満席となっておりますが、12月9日(月)に空きが出ました。よろしければご連絡下さい。●クリスマスケーキのラ... |
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クッキー缶にテリーヌを入れて〜 | |
缶が目当てで購入して下さる方もいる〜三越カルチャーのレッスンでは、そんなビジュー缶に、テリーヌを入れてみました。ミニサイズのパウンド型で焼いたテリーヌですが、両端を切り落とし、さら... |
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”洋菓子教室 Salon de Marie(サロン ド マリー)のクッキー。” | |
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”“Salon de L'heure Bleue ” | |
先週のイベント、サロンドルールブルーでのお菓子について、素敵にご紹介下さいました。 |
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三越レッスンご報告ーその1 | |
三越カルチャーサロンのレッスン、終了しました。本日のメインテーマはテリーヌ。元々テリーヌは型の名称ですが、最近はお料理だけではなくテリーヌスイーツに人気が集まっていて、先日のイベン... |
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クッキー缶100缶は完売でした! | |
今日は一日中、テリーヌ作りでした。明日の三越レッスンで、ビジュー缶に入れてプレゼント、というわけです。先日のサロンドルールブルーでのクッキー缶は、100缶作りましたが、お陰様で完売と... |
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三越レッスンの準備 | |
今週日曜日の三越カルチャーレッスンの準備を始めました。自宅レッスンより多人数のため、デモンストレーション中心ですが、毎回少なくとも3品以上のお菓子をご紹介します。今回は、先日のイベ... |
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プライベート4レッスン | |
遠方からお越しの生徒さんは、「まとめて受講したい」という方が多く、できる限りご要望に沿う形でレッスンを組みます。福島からお越しのS様はお菓子教室の先生。毎回まとめてお勉強なさってい... |
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7種のお菓子に挑戦! | |
明日は1日で4レッスン!7種のお菓子をご紹介します。今までは外部講座で多くても3レッスン。しかも同じ内容です。お菓子を1日に7種作るのは、イベントの時くらいでしょうか〜組み立てケーキ2種... |
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りんごのタルトへのこだわり | |
冷蔵庫に残っていたりんごでタルトを作りました。りんごのお菓子は、先日のイベントでも1.2位を争うほどの人気菓子です。まあまあの美味しさに仕上がりましたが、「唸るほど美味しい!」とまで... |
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サロンドルールブルーの人気菓子ベストスリー | |
一昨日終了したおもてなしイベント、サロンドルールブルー。毎年、ご来場の皆様にお茶とお菓子のサービスがありますが、今年の人気菓子ベストスリーをご紹介します。3位は毎年人気のイスパハン... |
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”SLB2019 ご来場ありがとうございました!” | |
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”サロンドルールブルー 2019☆今年もたくさんの笑顔と感謝で溢れています♪” | |
今年も素敵な作家様に支えられ、無事終える事ができました。! |
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サロンドルールブルー2019 | |
サロンドルールブルー、無事終了しました。「好き」を仕事にして充実した生活を送っている人達は、常に前向き。そしてそこに集う人達は、彼女達から煌めきパワーをもらっているようです。一年に... |
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”【いよいよ本日!】サロンドルールブルー 素敵すぎます” | |