YOSHI さん

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名前 YOSHI さん
ジャンル マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 
活動拠点 東京都 国分寺市
自己紹介文 旅するベジ料理研究家。「Salon de TOPINAMBOUR」を拠点にレシピ制作・料理教室・イラストを通じてベジ料理の尽きない魅力を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。
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マカロン由香

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