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新着 料理家・料理研究家

城殿ミキ さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2019/02/18

 
短大を卒業後に調理師専門学校に通い調理師免許を取得。
家事手伝い時代に東京のカフェスクールにてカフェプランナー資格を取得。
2003年
カフェをオープン。
2011年
カフェ内の一角を改装し飾り巻き寿司教室を開講。
2012年
飾り巻き寿司マスターイ...

阿部 優 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

登録日:2019/02/01

 
東京都八王子市の自宅で
スポーツ栄養学を取り込んだ家庭料理教室
陽だまりきっちんを主宰しています。

毎日のご飯作りに役立つ家庭料理レッスンと
スポーツ栄養学座学と料理レッスンのコースの2クラスがあります。

またスポーツチーム向け、有志の団体向けに...

結井言 さん

活動拠点:奈良県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2019/01/07

 
実家のレストラン調理補助、カンパニードミトリーの調理部門を経て、料理家へ。
2016年に書籍を出しました。

山下 文絵 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2018/12/01

 
小学生と幼稚園生の子育てに毎日奮闘中。
子供の頃からお菓子作りのレシピ本を眺めるのが大好きで、小学生よりお菓子作りを始める。
会社を20年ほど勤め、出産し、育児休暇中に子供のためのキャラクターケーキを作り、その魅力にどんどんハマっていく。
子供を寝かし...

ごはんとパンとおやつ さん

活動拠点:福岡県

ジャンル情報: 家庭料理 その他・各国料理 パン お菓子 

登録日:2018/11/19

 
繋ぐ、伝える、おいしい暮らしをモットーに
発酵ごはんから、パン、おやつまで学べる教室を主宰しています。

自分のために、家族のために毎日がちょっと美味しくなる暮らしはじめてみませんか?

kimamacafe.yuki さん

活動拠点:大分県

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2018/11/09

 
お菓子と自家製酵母のパン教室を開催してます。
季節のテーブルコーディネートで軽食とデザートプレートやドリンクもお楽しみいただいてます。
低糖質のお菓子教室も開催予定

我が家の台湾料理 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2018/10/11

 
台湾出身のYuuka Chenです。日本在住6年目で、現在はYoutube「我が家の台湾料理」中心で活動しています。料理研究家としての実績は台湾人向けの納豆アレンジレシピ開発や台湾料理発信の仕事受けましたので、料理撮影、動画撮影の仕事も依頼されてます。

そがまゆみ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

登録日:2018/10/11

 
料理教室主宰、講師、家庭料理家 愛知県出身
大手食品会社、保育園栄養士、病院栄養士、美容関係など勤務。
その傍ら、手作り味噌や味噌料理の講座を中心に、
日本ならではの和食、家庭料理を伝えている。
お酢や味醂など伝統調味料、乾物を使った料理教室、
...

イング百合子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 チーズ 

登録日:2018/10/01

 
・パーティーフード講師?
・フィンガーフードプロフェッショナル認定講師
・ELLEグルメ フードクリエイター部

東京江東区在住。
AlohaDays Kitchen(アロハデイズキッチン)は、スタイリッシュなフィンガーフードから大皿料理までのパーティーフード、ハワイ・ア...

パン教室Baco-pan さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2018/09/10

 
国分寺のパン教室、Baco-panです。美味しいおうちパンや可愛いデコ食パンを作ってみませんか?
初めての方でも美味しく作れるように、優しく丁寧にご指導いたします!体験レッスンもございます、どうぞお気軽にお問い合わせください。
レッスンは月〜金曜日のご希望日...

岡部 仁 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 

登録日:2018/09/12

 
【プロフィール】
北海道フードマイスター岡部 仁
1974年12月15日生まれ。横浜市出身。
単身、北海道に渡り13年間北海道の風土や食文化に触れながら修業。
TVチャンピオン北海道代表や日本料理講師として活躍。
2006年帰郷し郷土料理店にて12年のキャリアを経て20...

山田 孝子 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

登録日:2018/08/29

 
千種駅前で茶懐石を中心とした和食に特化した料理教室を開いています。
少人数予約制で丁寧に実習を進め、旬の魚と野菜を美味しく調理することをお伝えし、皆様の豊かな食生活のお手伝いを致します。

弘瀬ミオ さん

活動拠点:高知県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2018/08/27

 
撫子料理広場

高知県在住
高知県産の食材を中心に素材の味を活かした料理をつくっています。食べられる山野草教室、古来からの製法の調味料作りなど自然を身近に感じる活動をしています。

漢方・薬膳料理講師
マクロビオティック料理講師
天然酵母パン講師
高...

shimashima さん

活動拠点:沖縄県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

登録日:2018/08/15

 
自宅にてshimashima's smile kitchen 料理教室主宰 他 外部講師やメディアの料理番組 レシピ開発など

料理研究家・野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・1級色彩コーディネーター・食空間コーディネーター

三谷良子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2018/08/09

 
三谷 良子

料理研究家 ・フードコーディネーター・ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・フードライター・薬膳マイスター


「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに 美味しい物の向こう側にある物語を含め ワクワクをお届けしています。
...

飯島 江里 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

登録日:2018/08/09

 
1976年生まれ 京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさ...

裕子 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 

登録日:2018/08/09

 
東京の恵比寿で約5年、兵庫県で約2年料理教室とパン教室「Y´s Kitchen」を主催しております。
簡単に作れるおもてなし料理をメインに授業を行っており、美味しく見栄えのする料理が得意です。年齢や性別を問わずたくさんの方に受講していただきたくさんの刺激をいただ...

WAKA さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード ワイン・お酒 

登録日:2018/08/06

 
料理教室 W - ダブ を小田急線、京王線下北沢駅徒歩1分で運営しております。(表参道から移転致しました。)

レシピアプリ等が多数有る一方、料理離れが起こっております。

自身は勿論、お子様や大事な方の健康は手作り料理が一番です。

仕事が忙しい、買った食...

西村 諒子 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 お菓子 

登録日:2018/07/28

 
「フランス全土を旅するようにレッスンを!」というコンセプトの元、愛知県名古屋市にて2014年1月よりフランス料理教室 ma cuisineを主宰しております。
本場フランスでのレストラン勤務経験や、地方への旅を通して味わったフランス郷土料理の個性豊かな魅力や美味し...

みぃ さん

活動拠点:宮崎県

ジャンル情報: パン 

登録日:2018/07/17

 
2007年より自宅キッチンにて小さなおうちパン教室「おうちぱんの会♪」を主宰しております。
福岡(2007.6~2011.6)大阪(2011.9~2015/6)広島(2015.9~2-18.6)宮崎(2018.7~)

Yumi さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2018/07/07

 
ちょっとしたひと手間で食卓もより華やかに。すぐに活用いただけるフルーツカッティング、身体に優しい食材を使ったヘルシースイーツなど「ヘルシー×簡単×美味しい」ワークショップを開催しています(東京都)

牛山 麻記子 さん

活動拠点:茨城県

ジャンル情報: パン 

登録日:2018/06/30

 
自宅キッチンでの手ごねパン教室です。
二人までの少人数で、こまやかな指導をこころがけています。家庭で出来るパン作りをモットーに、初心者の方にも通いやすい教室作りをしています。
日々の疲れを癒しに、また楽しく笑顔あふれる教室でパン作りをしましょう。

まごさん さん

活動拠点:福岡県

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2018/06/27

 
福岡市でパン教室を開催中です。
和菓子職人だった祖父の影響でお菓子やパン作りが好きになりました。

現在は「おうちパン」をメインに月に1回のスタジオレッスンを出張レッスンをメインに活動しています。
おうちパン以外は天然酵母を使用した「手ごねパン」のメニューもあります。
お気軽にお問い合わせください。

中川美穂 さん

活動拠点:山口県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2018/07/06

 
山口県 周南市出身
現在、ギャラリーのオーナー兼バイヤージャズボーカリストなど様々なジャンルでも存在を発揮している講師だからこそ、基本を守りつつカタチに?とらわれないユーモアたっぷりの自由な発想?で、教室はいつもハッピーな雰囲気につつまれています♪

...

甲斐優美 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 お菓子 

登録日:2018/06/14

 
料理家・フードコーディネーターの甲斐優美です。
美味しそうなシズる料理や彩り豊かで写真映えするレシピ等ご提案しております。企画に合ったレシピ開発からフードスタイリング、写真や動画撮影までトータルでの制作も行っています。レシピ開発、飲食店のメニュー開発...

フランス料理教室 さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 韓国料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 

登録日:2018/06/11

 
オリビエシルバは、パリ東洋語学大学卒業後、1984年に日本に渡り、以来30数年日本に在住。東京在住中にはレストランメニューのプロデュースやワインコンサルティングなどを手がける。フランス式ホームパーティーが大好きで、美味しい料理と自然派ワイン生活。札幌在住すでに10年超えました。

小栗愛子 さん

活動拠点:岐阜県

ジャンル情報: 家庭料理 

登録日:2018/06/07

 
子供料理教室専門のまろん‘Sキッチンを開催しています。

佐藤麗奈 さん

活動拠点:群馬県

ジャンル情報: その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

登録日:2018/05/28

 
楽しみながら無理なく自然に健康にダイエットもできるお料理とお菓子の作り方を身につける喜びを味わえるサロンです。

ローフード、ロースイーツ、マクロビオティック、ヴィーガン 、グルテンフリーフードをレッスンしています。
植物性食品のみでもオシャレで美味...

益田 博美 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 ワイン・お酒 

登録日:2018/05/22

 
おもてなし料理教室Hiro’s Factory 主宰
ワインソムリエ、ワインエキスパート
テーブルコーディネート
フレンチ、和食、韓国料理、中華料理、エスニック、イタリアン料理を毎月ごとにレッスン
その他、スイーツ教室、パンレッスン

辻調理師専門学校製菓コース、製パンコース卒業

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