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新着 料理家・料理研究家

あん&ちぇ さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/03/20

 
手ごねパン教室「La mia casa」です。

お子さん連れもOKなのでママさんも
のんびりとパン作りを楽しんでいただけます。

お休みは土、日、祝日。
10時から12時半

家庭用のオーブンを使用し、
使った材料も教室で販売しているので、
お家に帰ってすぐに焼きたてのパンを
作ることができます♪

石黒雅子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 お菓子 

登録日:2014/03/19

 
パーティパーティ主宰 石黒雅子です。
今話題の武蔵小杉から2駅の武蔵新城にお教室を開いています。

アメリカ滞在中、現地クッキングスクールでパーティ料理とテーブルコーディネートを学びました。

年間スケジュール/テーマにそって 和洋中他のジャンルにこだ...

ari さん

活動拠点:京都府

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/03/18

 
「手ごねパン教室フルン」
手ごねパン作りの基礎が学べる少人数制の自宅教室です。

西川修 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/03/16

 
大阪市立衛生研究所食品栄養科学科研究員として勤務後、中国政府の招聘を得て、北京に医学留学をし、1998年に帰国。帰国後病院勤務。現在医食健・営養クリニック院長。2002年、中国中華名医専家委員会より日本人ただ一人の「中華名医傑出人材賞」受賞。1998年より病院内で...

komi'sキッチン さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2014/03/15

 
いつものご飯にすぐに役立つ、ちょっぴりお洒落な家庭料理の教室です♪
お家に帰ってすぐに作れるレシピとの定評もあり!
中学生のお嬢様から年配のお母様まで幅広くレッスンに通って来て頂いております。
『一汁二菜クラス』では料理の初心者さんにも分かりやすい料...

hana* さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/03/13

 
「パン作りって楽しい!!自分でもおいしいパンが焼けるんだ♪」ということをたくさんの人に知ってもらいたいなぁ・・・という気持ちから自宅で小さな
パン教室を始めることにしました。

パン教室専用のキッチンなどではなく、自宅マンションの一室でのレッスンです...

鐘本 恵 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/03/13

 
大阪市内の自宅にて、ブレッド&ポーセラーツサロン「ラフール」を主催しています。
国産小麦等材料にこだり、メニューもイースト、天然酵母と、ご自身のスタイルに合わせてお選びいただけます。
ポーセラーツレッスンも、体験レッスン、フリー、資格取得コースを開講...

mami's cuisine さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2014/03/12

 
手作りのお菓子で大切な人を
美味しい笑顔にしませんか

ちょっとのコツでいつものお菓子がグンと
美味しくなるポイントをお教えいたします

清水えり さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/03/12

 
国際中医薬膳師の清水えりです。
自宅で薬膳を取り入れたおもてなし料理教室
La Table de Eriを開催中。
生薬や特別な材料を使わず、かんたんおうち薬膳をモットーにフレンチ、イタリアン、和食などオリジナルレシピの野菜たっぷりヘルシー薬膳料理をお教えしていま...

川東暁岬 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: 家庭料理 

登録日:2014/03/14

 
短大卒業後さらに料理教師を目指し大阪辻学園日本調理師学校で調理師免許取得。(現辻学園調理製菓専門学校)
同校卒業後系列の辻クッキングスクール新宿小田急校で経験を積み 辻クッキングスクール名古屋校校長就任し沢山の方に家庭的なお献立を伝授。
現在は、お...

マダムアリス さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: 家庭料理 その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

登録日:2014/03/10

 
野菜ソムリエの料理教室、クッキングスタジオ マダムアリスです。
講師の中山麻実は野菜ソムリエの他、国際中医薬膳師の資格を所有し、
カラダの内側からのキレイと元気をお届けする料理教室を開催しています。
季節の野菜を使った、
・薬膳料理教室
・野菜料理教...

大西文明 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/03/10

 
おいしいコーヒー豆と、ほっとする幸せを大切にしている愛知県瀬戸市の自家焙煎コーヒー店Coffee SAKURAを経営しております。

経理の仕事を11年し、その後コーヒーの仕事へ転職して12年が経過しました。

コーヒーを通して、世界の中の日本を見ることができて、日...

パン倶楽部 ぷう さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

登録日:2014/03/10

 
ぷうのパンつくりは、プロのパン職人はそんなことしない。というような方法でも、家庭での作りやすさを重視して取り入れてます。
それでも、プロのような技術がなくても、オーブンも家庭用でも、おいしくって格好よくて愛情がいっぱい詰まったパンが焼けたら最高ですよ...

こばやしはつこ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 ワイン・お酒 

登録日:2014/03/06

 
笑顔をつくる雑穀ベジグルメ料理家
つぶつぶグランマゆみこ認定 つぶつぶマザー
スパイスのマジシャン

健康よりも美味しいものを食べるの大好きグルメで世界各国の美味しいものを食べていましたが、妊娠をキッカケに「美味しい」より「カラダに良いもの」を求める...

古賀 美紀 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2014/08/14

 
東京 吉祥寺と伊豆 下田で家庭料理の教室『Shell's Kitchen Works』を開催しています。
季節の素材をつかって、和・洋・中のシンプルなメニューを実習を中心にご紹介します。

青海 七生 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 チーズ ワイン・お酒 

登録日:2014/02/24

 
★「ワクワクしてる?」がコンセプト。

料理は勿論ワインやチーズの楽しい豆知識を盛り込んだホームパーティ向け料理教室。
得意のフランス語を活かし料理を学ぶため渡仏。星付きレストランやオーガニックカフェにて研修アルバイトをしながら料理教室に通いヨーロッ...

橋本加名子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2014/02/20

 
料理研究家、フードコーディネーター、栄養士。海外留学、商社勤務時代からバンコクにてアジア料理を広く学ぶとともに、実母より懐石料理を学ぶ。雑誌、書籍、WEB、企業の商品開発、飲食店プロデュースなどで活動、自宅兼スタジオでタイ料理を中心としたアジア料理と旬...

小林 一惠  さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 ワイン・お酒 

登録日:2014/02/20

 
音大卒業後商社勤務を経て在仏4年。コルドンブルーパリで料理を習得。パリのレストラン数軒でスタージュ後帰国。コルドンブルーグランディプロム取得。1999年日本ソムリエ協会ソムリエ資格。ホテルのパティスリー、中華のアシスタントを経て1999年より家庭でも作れるお...

高橋みきえ さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2014/02/17

 
高橋みきえ
(カフェオーナー・フードコーディネーター
食育指導士)
二葉栄養専門学校卒。
都内のエスニックレストランやカフェでさまざまな国の人たちと働きながら本場の味を学んだ、元調理師。
結婚、出産を経て2008年に「MellowFood」として独立。東京自由...

田井 孝尚 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/02/15

 
コーヒーインストラクターとして「本物のコーヒー」の美味しさと素晴らしい効果をお伝えしたく、教室を開催しています。
「焙煎は難しい」とうイメージがありますが、いとも簡単に、しかも約5分で焙煎ができあがります。
焙煎したてのコーヒーをその場で飲んで感じていただけるものが必ずあると思います。

吉田紀子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 

登録日:2014/02/24

 
デイリークッキング スタジオN 主宰。
栄養士、国際中医薬膳師。
家族(夫、子供3人、義母、犬1匹)の健康を支えてきた毎日の食事つくりを、一人でも多くの方に実践してもらいたいとの思いで、子育てと介護を終えて始めた家庭料理教室。マンツーマンを原則として...

古原 のり子 さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン 

登録日:2014/02/13

 
1979年 短大(家政科)を卒業後、一般企業へ
就職し、結婚後は専業主婦となりますが、料理好きが
高じて、日本料理店を手伝いながら、調理師免許を取得。
2012年9月より自宅での料理教室(hunnyさんの料理教室)を主宰いたしております。
少人数の小さなお教室です...

清水 みほ さん

活動拠点:京都府

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2014/02/13

 
少人数制の自宅教室(お菓子の寺子屋 手づくり塾)を京都府宇治市にて主宰。

自分自身が困った・失敗した・疑問思った点などのエピソードも取り入れ、今まで作られていたお菓子とは桁違いのお菓子が作れるようご指導いたします。

生地の食感を大切にし、旬の素材...

藤山 朗子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/02/12

 
ヘルシーで、毎日食べても太らいない、フレンチ・おうちごはんが習える料理教室【サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ】主宰(東京・自由が丘)。

J.S.A.ソムリエ/ル・クルーゼ公認アンバサダー/スパイス&ハーブ検定1級/薬膳アドバイザー
フランスが大好...

古橋美恵子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 

登録日:2014/02/09

 
「お家ごはんをもっと楽しんでもらいたい。」そんな思いから、小さな小さな料理教室をはじめました。
身近な野菜・ハーブを使った、頑張り過ぎないおもてなし料理をご紹介していきます。

荒木典子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 

登録日:2014/02/13

 
1つのレシピが10のレパートリーに!
簡単・楽しいお料理教室 nori★nori★kitchen 主宰
ノリノリキッチン←検索
HP : http://nori-nori.biz/
〜食育メニュープランナー〜
〜食育インストラクター〜
〜全国料理技術検定上級〜
〜パルシステム神奈川 食育ぱっく...

石川智佳子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

登録日:2014/02/07

 
会社員として働いた後に料理の道へ。
調理師学校(エコール辻)でフランス・イタリア料理を学び都内のフレンチレストランにて修行しました。
現在は自宅にて主宰している料理サロン「台所deビストロ」を軸に、神田淡路町・ワテラス旬菜料理教室主宰、雑誌、TVなどへの...

aki さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/03/18

 
北鎌倉、大船のどちらからも通える週末だけの小さなパンとお菓子の教室です。

日高直子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 その他・各国料理 お菓子 

登録日:2014/02/03

 
大学卒業後、会社員生活を経て食の道へ。簡単!ヘルシー!そして見栄えする野菜料理教室を主宰。マンネリ化する野菜料理を簡単レシピで美味しくて見栄えする料理に大変身!おもてなしにも大活躍します。少人数制でアットホームなスタイルの「日本野菜ソムリエ協会認定料...

太田 敦子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 

登録日:2014/02/04

 
料理教室クッキングスタジオ サロン・ド・マルルー主宰。
エコール辻東京 日本料理と西洋料理カレッジ卒業
JSA認定ソムリエ、CPA認定チーズプロフェッショナル&チーズ検定講師、豆腐マイスター認定料理&座学講師、and MACROBIフードマイスター認定講師、インド料...

福島 きぬよ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 中国・中華料理 その他・各国料理 お菓子 

登録日:2014/02/25

 
赤羽駅近くで赤羽料理学園を開校し、2009年移転に伴いH・F料理教室と改名し計45年余り多くの方にお料理をお教えしてまいりました。
日本料理・西洋料理・中国、アジア料理・お菓子・家庭薬膳(講義と実習・薬膳茶)と巾広く行っております。
H・F料理教室のH・Fはa health...

une-kitchen(ウネキッチン) さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2014/02/03

 
マクロビオティックをベースとしたお料理教室
「une-kitchen」です☆
玄米とお野菜でココロもカラダも元気に!
お子様とご一緒にご参加いただけます♪
Whole Foods Studioの人気コース、Basicクラス(全12回)も現在上永谷校にて第二期開講中!
他にも、毎月様々な...

深津 知慧美 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/02/09

 
C's Cookingでは隔月の週末を利用して、お菓子講習、BAKING CLASS、季節のレシピ、野菜のフルコースの4種類の講習を開催しています。

*お菓子講習:その時季にぴったりな簡単に作れるヘルシースイーツのご紹介です。
*BAKING CLASS:初心者の方でもトライしやすい...

浅野悦子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/02/04

 
トスカーナ仕込みのイタリア家庭料理の教室です。イタリアのマンマ直伝の味を召し上がれ!

社会教育施設勤務後、語学留学、仕事を通じてイタリアで暮らし、2007年に帰国。
この間イタリア各地の料理自慢のマンマや友人家族、友人シェフ達から家庭料理、おもてなし料...

齊藤 エミ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) お菓子 

登録日:2014/02/03

 
ル・コルドンブルー東京校にて料理ディプロマ修了後、クッキング教室の講師などを経て、2003年に自宅にて料理教室をはじめる
その後、結婚、転勤による海外生活などを経て、2011年より現在の自宅、妙蓮寺にて L'atelier d'Emi(ラトリエ デミ)をはじめる







シュガー・ラビット さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2014/01/29

 
シュガークラフト、アイシングクッキーの教室です。
ただ食べるだけでなく、可愛くデコレーションしたり、シュガーで作るクラフトのレッスンを行っています。

吉田 より子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/01/29

 
食材に感謝する。そこから食材に丁寧に接しようとする姿勢が生まれる。丁寧に料理するそこから感謝の気持ちが生まれる。旬の食材を使って、心を込めて料理する。食事をすることも、病気を予防し治すことも、生命を養い、健康を保つためと、その本質は同じであると考えています。食事をすることで、みんながより健康により楽しく、過ごせる様な料理を作っていきたいと思います。

岡村 有香 さん

活動拠点:京都府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 

登録日:2014/01/28

 
和食、イタリアン、フレンチ・・ジャンルを超えて楽しむ家庭料理の教室です。家庭でも作りやすく、おいしく、センスよく、そんなお料理を提案しています。少人数制のレッスンで、ゆったりとしたキッチンスタジオでお食事を楽しんでいただくスタイルです。  お菓子クラ...

yuki* さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2014/01/27

 
北海道北広島市のレッスンスタジオ【ルセット】です。
少人数制でカフェ風おうちご飯、お菓子、ラッピングレッスン開講中★

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