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鳥居  満智栄 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2014/08/16

 
約30年近く前に、クッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)をスタート。
その頃から、和菓子の表現の素晴らしさにも興味をそそられてはいましたが、とにかく一つでも極めなければとクッキーの世界に没頭していました。

2005年頃から、ずっと気にかけていた和...

Toshie さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/08/14

 
「池袋の小さなお菓子・パン教室 T-Labo」を主宰するToshieです。

美味しいパンが好きな方、プレゼントできるお菓子を作りたい方、お子さんの体に優しいおやつを作ってあげたい方、一緒に楽しく作りましょう。
素朴なものから華やかなお菓子、パンまで作ります。
...

辻 千鶴 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: その他・各国料理 

登録日:2014/09/07

 
マルサマルシェ Cooking Studio運営
収獲体験からできる食育を交えた手軽な料理体験ができる体験型カフェを運営する。
取得資格 管理栄養士 フードコーディネーター
健康運動指導士
県内の農家様のPRを兼ねた食育学校を開催し、県内の農家様を訪ねる食育ツアーなどを実施している。

永野有希子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 

登録日:2014/08/10

 
パンと料理を楽しむ教室「キコの台所」
製パン講師 /管理栄養士
大学卒業後、栄養士勤務を経て、料理研究家アシスタントとなる。2006年からは、パンとケーキの教室でアシスタント、パンに合わせる料理メニュー担当。
2014年より「キコの台所」として活動。
...

平野 淳子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: お菓子 

登録日:2014/08/15

 
大学卒業後、大手メーカーに勤務。その後趣味で始めたお菓子作りに夢中になり退職。
洋菓子の職業訓練校に入学。その後パリのリッツ・エスコフィエ・フランス料理学校製菓部門を受講しディプローム取得。
現在、自宅キッチンにて少人数制のお菓子教室、「お菓子教室コ...

シアワセ料理研究所 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 その他・各国料理 

登録日:2014/08/07

 
料理はしたことがない、してみたいけどまだ始めていないと言う紳士予備軍のみなさまに向けて
〜美味しく楽しく健康に、そして女性が喜ぶコツ〜をお伝えします

ゆる和食研究家 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

登録日:2014/08/04

 
大阪にて子ども料理教室キッズハンズと大人のお料理教室を主催。 関西でも個人で運営する子ども料理は珍しく12年めの実績、年間800人以上で述べ1万人を越える。フードコーディネーターとしても企業へのレシピ提案、テーブルコーディネートを含む料理画像の提供も得意な...

大石結子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/07/23

 
大手クッキングスタジオにて講師として勤務。
その後、都内の天然酵母のパン教室を運営する会社にてメニュー開発と技術指導を担当。
2009年/横浜市にてMaru'sを開講し独立。
2013年6月/生まれ育った鎌倉市に移転し再開講。

宇山民枝 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 ワイン・お酒 

登録日:2014/07/22

 
幼少期より料理好きの母の影響でキッチンに立つことが大好きで、大学時代からホームパティーを沢山開催していました。食道楽・飲み道楽の主人と結婚後、シドニーに3年ほど在住。もともと好きだったワイン、ホームパーティー好きに拍車がかかりました。現地の料理教室に...

野間 静子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/07/21

 
神奈川県出身。大学卒業後、大阪あべの辻調理師専門学修了。同校製菓専攻科・イタリア料理専攻科修了。
私立高校にて家庭科教員として勤務するがフランス料理を勉強するため退職。国内外の調理師学校:コルドンブルー、リッツ、ルノートル、フェランディ、イタリア料理...

こばやし りえ さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 

登録日:2014/08/03

 
イタリア料理に魅せらせて脱OLして料理修業のため渡伊。料理学校にてディプロマを取得。各地のレストランシェフ、マンマから多くの料理を学ぶ。

熊木倫代  さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/07/22

 
薬膳料理は病気を未然に予防する為の料理です。

薬膳houseでは「自分の体調を維持・治す力」を
身につけることを目的に、楽しくお料理する教室です。

体の事と食材・その効能や何を食べたら良いのか等について学びます。

テーマ(年間テーマ予定表は)の種類が...

やまもと よしみ さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

登録日:2014/07/10

 
おもてなし✿びより主宰
おちゃぶ研究家、管理栄養士

おちゃぶ会、おちゃぶ教室を開催中

petite pompon さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/07/06

 
中種等を使用や長時間発酵することで、イーストを極力少なくし、よけいなものは加えずにパンを作っています。
また、全粒粉やライ麦粉を使用したパンは自家製の天然酵母種を使用することにより、風味よく仕上げています。
もちろんパンにはかかせないジャムも保存料...

Ktsuji Oota さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/07/06

 
食楽-LABO-<料理教室>は最大12名までの少人数制の教室なので、みんなと和気あいあいと楽しくクッキングしていきたいと思います。
ベテラン講師陣が しっかりとコーチングします。
男女問わずみんなで「食」を気軽に楽しみましょう!

こじま ともこ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/07/08

 
2014年5月 東京青梅の自宅にてパン教室 BlueBearBreads を開校いたしました。天然酵母・白神こだま酵母 を使用した少人数制のパン教室です。また2016年6月より、横浜みなとみらい教室を始めました。東京と横浜ふたつの教室を中心としながら、地元のwebサイトさんへのレシピの提供、イベントへのパンの提供なども行っています。

岩本 節子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

登録日:2014/06/28

 
 薬膳教室f-Living(エフ-リビング)
食の持つ力(効能)を上手に使って
美味しく健やかなに過ごしませんか?
毎回1回完結となります。
季節の食材を使い食の効能をお伝えします。
その日の食卓にお役立てくださいませ。

ノブコン さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

登録日:2014/06/25

 
自宅マンションでブレッドノブコンと言う手捏ねパン教室をを楽しく開いております チョットしたお料理もお教しますよ。

nachi さん

活動拠点:埼玉県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 お菓子 

登録日:2014/06/19

 
簡単に作れるおやつから、パティスリーのようなお菓子まで、丁寧にお教えします。わかりやすい特製イラストレシピが好評です。不定期講習のおもてなしお料理教室と合わせて、オードブルからデザートまで、豊富なメニューでお待ちしています。

小澤 紀子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/06/17

 
日本で数軒のパン屋に勤務後、渡独。現地パン屋で約1年半の修行を終え、帰国。ドイツの食文化を総合的に発信すべく、パン・菓子のみならずワイン、チーズ、料理の研鑽も重ね、現在は大阪府枚方市でドイツパン&ドイツ料理のサロン Backstube Kornfeld を主宰しておりま...

海南鶏飯ハンター さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2014/06/11

 
名前:海南鶏飯ハンター/シンガポール料理研究家
シンガポールの国民食「海南鶏飯」を中心にアジア全域で100軒以上のレストランを食べ歩き、4コマ漫画とコラム?レシピでブログを執筆。本業の広告代理店アートディレクターのかたわら、大阪「ケニーアジア」にて月一...

めーら さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 パン 

登録日:2014/06/09

 
初心者向け・1回完結型のレッスンです。
簡単だけど手が込んで見える?チャレンジしたいけど失敗するのが心配?今更人に聞けない料理の基本を知りたいなど様々なニーズにこたえたいと考えています。月替わりのメニューから自分好みのメインとデリをチョイスできる新しい...

ワッフリー さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/06/10

 
教室名 レッカーベックパン教室
元カフェオーナーがカフェ業を退き本格的にパン教室を開講しました。
独立した可愛い建物での少人数制のアットホームなパン教室です。

吉田 由子 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 

登録日:2014/06/20

 
2003年よりフリーの管理栄養士/フードコーディネーターとして活動しています。『わ!おいしそう!』から始まる『彩り元気ごはん』をご提案しています。お仕事のお問い合わせはHPよりお願いいたします。

猪名川久美子 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 お菓子 

登録日:2014/06/17

 
2002年にテーブルコーディネートサロン花がたみを作りました。
会話が弾むテーブルになるように、料理や器のとりあわせ、日本酒と洋食の組み合わせなど、食に関するあらゆることが学べます。
料理を作るだけではなく、キッチンの収納やクローゼットを美しく収納することまで、幅広く学べるサロンです。
少人数制のアットホームなサロンです。

hirosegawa salon さん

活動拠点:宮城県

ジャンル情報: 日本料理・和食 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 ワイン・お酒 

登録日:2014/06/06

 
広瀬川を眼下に望むロケーション、ゆったりとした上質な空間の中、海外でまた日本の名店で修行した、料理人や料理研究家、普段は教室で教える事のないシェフや親方等のスペシャル
講師を迎えて1DAYレッスンを受けていただけます。サロンでは、ウェルカムドリンクやワ...

miki さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

登録日:2014/06/17

 
世界のさまざまな国で料理修業を重ねました

「こんな感じ」「だとおもう」という料理ではなく本場の味を学んだ上でアレンジを加え料理研究したレシピをみなさんにご紹介いたしております。

教室のコンセプトは ”美味しく 簡単 身体が喜ぶ料理“です。

入会金無料、毎回安心の1回支払いです。
ぜひ みなさんお気軽にご参加くださいね。

豊中市パン教室 Bonami さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 パン お菓子 

登録日:2014/06/02

 
大阪 豊中市パン教室Bonami

楽しく学べ、美味しいパンやお菓子が作れます✿

失敗しない作り方を学べるお教室です。

姜 恵蘭 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 韓国料理 

登録日:2014/06/02

 
祖母から母へ、そして母から娘である私が受け継いだ
伝統醗酵キムチをはじめ、手作りならではの季節のキムチ、旬の素材を使った身体にやさしい韓国料理など、母から娘へ伝わる数々の愛情メニューを皆さまと楽しく作りたいと思います。

このサロンで”心がよろこぶ食との出会い”をお楽しみいただければ幸いです。

おうち焙煎 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

登録日:2014/05/27

 
ほんまもんのコーヒーが飲みたい方 必見!
カラダにやさしいコーヒー焙煎教室を開催しております。コーヒー焙煎なんてと思われますが、自宅で簡単にコーヒー焙煎が楽しめます。新鮮なコーヒーだから、カラダにもやさしく、マタニティママにも安心して飲めるコーヒーです

前田 恵美 さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: パン お菓子 

登録日:2014/05/27

 
特級パン技能士/管理栄養士/調理師/製菓衛生師

大阪市北区南森町でパン教室を主宰しています。
パンを焼いてみたけれどもうまく膨らまなかったのはなぜ?
パン屋さんで売っているパンと教室で習ったパンはどうしてこんなに違うの?と疑問に思ったことはありません...

前田奈央 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2014/05/15

 
グルテンフリーお菓子教室milktartです。 東京新宿区の施設を借りての教室になります。グルテンフリーでおしゃれで美味しいお菓子を皆さんで作りましょう!パティシエ歴9年の講師でグルテンフリーやベジタリアン、アレルギー対応菓子を得意としています。材料は甜菜糖...

久保崇裕 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 

登録日:2014/05/10

 
shoku:taku大阪北区を中心に、企業と組んで料理イベント、料理合コン、地域活性化料理教室などを行っています。
出張料理教室も開催しており、要相談で受け付けています。

登録料理教室サイト
http://cookingschool.jp/school/shokutaku

Facebookサイト
https:...

島田 まき さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

登録日:2014/05/08

 
(料理研究家・ソムリエ・漢方アドバイザー)
身体にやさしいとコンセプトにした自宅にてフレンチ家庭料理教室を主宰。フランス料理人を修行後、夫のレストランにてマダム兼ソムリエの経験を持つ。この経験と男子3人の子育てなどを毎日の食事や段取りなどをレッスンに...

せかいのひるごはん さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) 

登録日:2014/05/09

 
おおたけ・たなか・ますこによる料理ユニットです。
『 旅 』と『 ごはん 』が好きな3人が、『 おいしいで世界を広げる 』をコンセプトに『 旅 × ごはん 』でできることを始めました。

2011年から、名古屋市西区界隈で、アジアを中心とし、せかいのいろいろな国の料理のランチ提供や料理教室を開催しております。(ベトナムが多め)

山下ひとみ さん

活動拠点:鹿児島県

ジャンル情報: パン 

登録日:2014/05/01

 
パンコーディネーター
ジュニア野菜ソムリエ
ベジルフビュティーアドバイザー
オリーブオイルソムリエ
出水市・阿久根市にて生涯学習講師
自宅・鹿児島市マルヤガーデンにてパン教室開催

神崎あつこ さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 

登録日:2014/04/27

 
旬の野菜をテーマに、簡単で美味しい料理を 一緒に楽しく学べたらと思っています。普通の家なので、友達のお家にでも遊びに行くような感じで、いらして下さい!
※神崎講師のプロフィール
 ・Jr.野菜ソムリエ 
 ・食生活アドバイザー 
 ・キッチンソムリエ 
...

Akio さん

活動拠点:大阪府

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 パン お菓子 

登録日:2014/04/27

 
昨今の不景気で外食回数が減り内食が見直されてきたり、食育や食料自給率が話題に上がったりと、最近「食」への関心が高まっているのを肌で感じます。そういった時流の中、「一人でも多くの方に料理を作る楽しみや面白さを伝えたい」と思い、「Akio's Kitchen」を開業しました。

sakura さん

活動拠点:長野県

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード パン 

登録日:2014/04/29

 
2010年より自宅にてパンとお料理の教室を開催しています。

趣味で大きな畑を借りて、教室で使う野菜は有機肥料のみで、冬季以外栽培しています。家庭菜園歴15年目。

以前は息子の多品目アレルギー食作りやグルテンフリーの料理教室も過去に行っていました。...

斉藤 明裕 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 ワイン・お酒 

登録日:2014/04/24

 
和食料理人を10数年、フレンチビストロを3年程経験し、その間フードコーディネーター、フードスタイリストとしてテレビ・雑誌・パンフレット・ウェブページなどムービー・スチールの料理撮影をしています。2014年活動拠点を地元山梨県に移し、美味しく、そして見て楽しめる料理を作っています。

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