「フランス」の料理家、料理研究家

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「フランス」の料理家、料理研究家 一覧

秋田 志保 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 フレンチ・フランス料理 お菓子 

 
L'atelier de Shiho Akitaは
2006年から横浜青葉台にある
"おもてなし"をコンセプトにした料理教室です。
料理の基本をしっかりふまえ、料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かした料理をご紹介します。
地方のスペシャリテを紹介するフランス料理やフ...

結井言 さん

活動拠点:奈良県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
実家のレストラン調理補助、カンパニードミトリーの調理部門を経て、料理家へ。
2016年に書籍を出しました。

飯島 江里 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) パン お菓子 

 
1976年生まれ 京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさ...

三谷良子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
三谷 良子

料理研究家 ・フードコーディネーター・ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・フードライター・薬膳マイスター


「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに 美味しい物の向こう側にある物語を含め ワクワクをお届けしています。
...

裕子 さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 

 
東京の恵比寿で約5年、兵庫県で約2年料理教室とパン教室「Y´s Kitchen」を主催しております。
簡単に作れるおもてなし料理をメインに授業を行っており、美味しく見栄えのする料理が得意です。年齢や性別を問わずたくさんの方に受講していただきたくさんの刺激をいただ...

西村 諒子 さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 お菓子 

 
「フランス全土を旅するようにレッスンを!」というコンセプトの元、愛知県名古屋市にて2014年1月よりフランス料理教室 ma cuisineを主宰しております。
本場フランスでのレストラン勤務経験や、地方への旅を通して味わったフランス郷土料理の個性豊かな魅力や美味し...

中川美穂 さん

活動拠点:山口県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
山口県 周南市出身
現在、ギャラリーのオーナー兼バイヤージャズボーカリストなど様々なジャンルでも存在を発揮している講師だからこそ、基本を守りつつカタチに?とらわれないユーモアたっぷりの自由な発想?で、教室はいつもハッピーな雰囲気につつまれています♪

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