「北海道」の料理家、料理研究家

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「北海道」の料理家、料理研究家 一覧

アップルミント さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 家庭料理 その他・各国料理 

 
食育インストラクター、米粉マイスターの資格あり。クックパッドレシピエールとしても活動中。「北の災害食」北海道知事賞受賞はじめ、レシピコンテストの受賞歴は20回以上あり。防災料理やローリングストック食材を使った世界のおうちごはんを親子料理&食育教室で教えています。

YURI さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 お菓子 

 
初めまして、北海道産食材を使った和食料理を提案する「北海道フードマイスターYURI」です。
【美と健康】×【時短】×【見栄え】全てが叶う満点レシピを目指し、和食教室運営やレシピ提案、出張講師をしています。

経歴【7年間大手料理教室にて講師・運営スタッフ...

岡部 仁 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 

 
【プロフィール】
北海道フードマイスター岡部 仁
1974年12月15日生まれ。横浜市出身。
単身、北海道に渡り13年間北海道の風土や食文化に触れながら修業。
TVチャンピオン北海道代表や日本料理講師として活躍。
2006年帰郷し郷土料理店にて12年のキャリアを経て20...

フランス料理教室 さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 韓国料理 パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 

 
オリビエシルバは、パリ東洋語学大学卒業後、1984年に日本に渡り、以来30数年日本に在住。東京在住中にはレストランメニューのプロデュースやワインコンサルティングなどを手がける。フランス式ホームパーティーが大好きで、美味しい料理と自然派ワイン生活。札幌在住すでに10年超えました。

三宅さおり さん

活動拠点:愛知県

ジャンル情報: パン 

 
〜焼きたてのパンの香り〜
ほんの少し私たちを幸せな気持ちにしてくれませんか?
日々の暮らしを小さな魔法で素敵にしたい・・・
そんな想いから「Little Magi」では
食卓からHappyLifestyleを提案していきたいと思っています♪
お粉は北海道産小麦を使用し、焼い...

菅田奈海 さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 お菓子 

 
2015年日本テレビヒルナンデス「レシピの女王」の大会にて第4代レシピの女王となり、家庭料理研究家として活動中。実家のイタリアンレストランで学んだレシピを基礎にアイデア時短料理を発信しています。調理師、2児の母。
主に企業レシピ開発やレシピ本製作、企業へ...

お菓子研究家Rie さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: パン お菓子 

 
北海道出身お菓子研究家Rie
NHKひるナマら北海道料理コーナーレギュラー出演中〜

都内星つきフレンチレストラン
タテルヨシノ、ジョエルロブションで修行。レストランデセールが得意。

2015年より料理研究家Rieとしてデビュー。


<講師>
・札幌クッキン...

あべくみこ さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
この教室はからだに有効な食材をいかに効率よくおいしく料理するか、食べ合わせの相乗効果、調理の工夫など創作性をもって楽しく食と料理の重要性を大切にしています

 
管理栄養士・フードコーディネーター・糖尿病療養指導士。5歳と1歳の娘の母。現役でクリニックの管理栄養士として日々糖尿病・肥満症など生活習慣病の栄養指導を主な仕事として活動しています。食生活が招く病気と毎日向き合う中で、食の大切さやバランスの取れた食事を...

鈴木由美 さん

活動拠点:北海道

ジャンル情報: パン お菓子 

 
札幌市中央区幌平橋徒歩1分のお菓子教室です。
お店で売っているようなキレイなプチガトーが作れますよ‼️

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