「山形県」の料理家、料理研究家

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「山形県」の料理家、料理研究家 一覧

マンマヒロコ さん

活動拠点:山形県

ジャンル情報: イタリアン・イタリア料理 お菓子 

 
イタリアに5年間在住  その間1年ミラノ近郊のホテル学校にて料理のクラスに在籍。帰宅後自宅、カルチャーセンターなどでイタリア料理の講師を務める。現在、イタリア料理教室 ラ・ミア・ターボラを主宰。日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエプロをしてメニュー開発、...

阿部 富美 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) マクロビオティック・薬膳・スローフード お菓子 

 
薬膳と栄養学のイイトコ取り!健康レシピを学ぶ料理教室「GreenCooking-ABE(グリーンクッキングアベ)」。 栄養士・和漢膳プロフェッサー・食育インストラクター1級・全国料理学校協会教員資格師範1級の阿部富美が講師を務めています。 食の安心安全や食文化などの食...

武田暁子  さん

活動拠点:山形県

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 コーヒー・紅茶・お茶 

 
家でも作れるようにケーキを焼きます。教室で焼きたてを食べる美味しさは,たとえようもありません。この美味しさで教えに行くのがとても楽しみな「お家でパテシェ」教室です。
パスタは大きく分けて,オイルとトマトとクリームがあります。ペペロンチーノから始まって...

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