「山梨県」の料理家、料理研究家

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「山梨県」の料理家、料理研究家 一覧

奥秋曜子 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 その他・各国料理 パン お菓子 

 
山梨県甲府市生まれ。地元山梨で教職に就いた後、料理の道へ。洋菓子をはじめ、ジャンルにとらわれない幅広いレパートリーで、20年以上のキャリアがある。2本のTVと1本のラジオのレギュラー番組を持ち、マスコミでも活躍中。キッチンメーカーやハウスメーカーのレシ...

PinkRose 守屋若奈 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 家庭料理 イタリアン・イタリア料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 お菓子 

 
山梨県内で、旬の野菜や県産食材や鮮魚をつかった料理教室を主催しています
野菜・魚の旬を知る・新たなレシピの提案・家庭で手軽に作れるおもてなし料理、食べて五感で感じてもらえるレッスンを行っています
魚のプロによるさばき方・美味しい食べ方のレクチャーもコラボで行っています
3歳からのお子様のレッスン(託児付きのものもあります)もご相談ください。

辻 千鶴 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: その他・各国料理 

 
マルサマルシェ Cooking Studio運営
収獲体験からできる食育を交えた手軽な料理体験ができる体験型カフェを運営する。
取得資格 管理栄養士 フードコーディネーター
健康運動指導士
県内の農家様のPRを兼ねた食育学校を開催し、県内の農家様を訪ねる食育ツアーなどを実施している。

斉藤 明裕 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 ワイン・お酒 

 
和食料理人を10数年、フレンチビストロを3年程経験し、その間フードコーディネーター、フードスタイリストとしてテレビ・雑誌・パンフレット・ウェブページなどムービー・スチールの料理撮影をしています。2014年活動拠点を地元山梨県に移し、美味しく、そして見て楽しめる料理を作っています。

パン倶楽部 ぷう さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 家庭料理 パン 

 
ぷうのパンつくりは、プロのパン職人はそんなことしない。というような方法でも、家庭での作りやすさを重視して取り入れてます。
それでも、プロのような技術がなくても、オーブンも家庭用でも、おいしくって格好よくて愛情がいっぱい詰まったパンが焼けたら最高ですよ...

金子 美佐子 さん

活動拠点:山梨県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 パン お菓子 ワイン・お酒 

 
家庭料理、おもてなし料理、ベーシック料理クラス、 天然酵母パンクラス、スイーツクラスなど、多数開催。
楽しく、アットホームな雰囲気で学べ、少人数制で、きめ細かい指導を心がけています。

保有資格
文部科学省認定家庭料理技能検定1級
生涯学習1級インスト...

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