「横浜」の料理家、料理研究家

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「横浜」の料理家、料理研究家 一覧

サロン・ド食&花 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 中国・中華料理 その他・各国料理 

 
ANA結婚退社後、関西母の料理教室卒業、助手1年。鎌倉自宅にて食事の大切さ、料理の楽しさ癒しを伝えたく料理・テーブルコーディネート教室サロン・ド食&花を2011年オープン。食品メーカー調理器具メーカーとのレシピ提案、タイアップなど。2017年テーブルフェアフェス...

すが ゆうこ さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 家庭料理 中国・中華料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) お菓子 

 
おいしいのものが好きで料理を作ることが好きになり
食に関するすべてのことが好きで
フードコーディネータになりました。

便利・時短がもてはやされていますが
ていねいに作ったお料理のおいしさを
お伝えしたく横浜市で料理教室を立上げ
主宰しています。

...

秋田 志保 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 フレンチ・フランス料理 お菓子 

 
L'atelier de Shiho Akitaは
2006年から横浜青葉台にある
"おもてなし"をコンセプトにした料理教室です。
料理の基本をしっかりふまえ、料理の背景や文化などにも触れながら、旬の素材を生かした料理をご紹介します。
地方のスペシャリテを紹介するフランス料理やフ...

岡部 仁 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: 日本料理・和食 

 
【プロフィール】
北海道フードマイスター岡部 仁
1974年12月15日生まれ。横浜市出身。
単身、北海道に渡り13年間北海道の風土や食文化に触れながら修業。
TVチャンピオン北海道代表や日本料理講師として活躍。
2006年帰郷し郷土料理店にて12年のキャリアを経て20...

三谷良子 さん

活動拠点:神奈川県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) パン お菓子 チーズ ワイン・お酒 コーヒー・紅茶・お茶 

 
三谷 良子

料理研究家 ・フードコーディネーター・ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・フードライター・薬膳マイスター


「パンを通して食文化を楽しむ」をコンセプトに 美味しい物の向こう側にある物語を含め ワクワクをお届けしています。
...

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