「長崎県」の料理家、料理研究家

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「長崎県」の料理家、料理研究家 一覧

町田恵一 さん

活動拠点:長崎県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
レストランとホテルで自営・勤務合わせ約35年間の調理経験があります。通常の業務の合間に世界の伝統音楽と、料理を紹介するコラボ企画を多数開催し、世界の代表的な料理の特別フェアを行ってきました。また料理教室の講師も務め、オーガニックな食材や調味料についての...

指宿さゆり さん

活動拠点:兵庫県

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 中国・中華料理 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード パン お菓子 

 
料理研究家/レシピ制作専門家
神戸出身。菜々食cookingclass(料理教室)主催。料理講師やケータリングプランナーとして活動。
≪レシピ制作専門≫
最近ではキュレーションサイトや企業ホームページなどのレシピ制作やレシピコンテンツの記事執筆などを行っています...

ねんげ さん

活動拠点:長崎県

ジャンル情報: パン 

 
おひとり様からでも参加できるパン教室です。
小さなお子様連れの方もお子さまと一緒にパンの習い事に来ることが出来ます(お子さまは同室内にて滞在が出来ます)
趣味の一つに、お友達や家族と一緒にパンを食べたい、パンを学びたい
それぞれの希望に合わせて学ぶこと...

ル さん

活動拠点:長崎県

ジャンル情報: パン 

 
ル コルドンブルーパン課程ディプロム取得
島津睦子パン、ケーキングスクールマイスター取得
ホームメイド協会パンマイスター取得
金塚晴子和菓子教室へちま 修了証書取得
長崎市内の自宅でパン教室ル パン グリエ(甫三子のパン教室)和菓子工房 しょうずをし...

料理研究家 オリーブオイルソムリエ 石井秀代 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 家庭料理 フレンチ・フランス料理 イタリアン・イタリア料理 西洋各国料理(アメリカ・スペイン・ドイツ・トルコ・ロシア・その他) 韓国料理 アジア各国料理(タイ・インド・ベトナム・インドネシア・その他) その他・各国料理 マクロビオティック・薬膳・スローフード 

 
長崎県出身。青山学院大学卒。
母主宰の料理教室『アメリカ人に日本の家庭料理』で英語のレシピで教える姿を見て料理に興味を持つ。2003年から世界各地でメニュー開発や出張料理教室をおこない、2006年にイタリア・トスカーナ州にて日本人1期生としてAISO(イタリアオリ...

毎熊 小百合 さん

活動拠点:長崎県

ジャンル情報: 家庭料理 パン お菓子 

 
sweet kitchen。長崎中心部を流れる中島川沿いの自宅マンションにて自家製天然酵母パンを中心としたレッスンを開催中。イーストパン・お菓子・料理もプライベートレッスンにて随時受付中。入会金なしで1回毎のご予約、お支払いで安心です。長崎新聞日曜情報誌とっとっ...

服部 カンナ さん

活動拠点:長崎県

ジャンル情報: フレンチ・フランス料理 お菓子 

 
小さいころから料理やお菓子を作ることが大好きで、ベターホーム、今田美奈子お菓子教室、川上文代料理教室ほか色々な教室で勉強しました。
1998年10月ル・コルドンブルー代官山校入学。1999年9月に菓子ディプロム取得。
辻調理学校西洋料理コース通信クラス 2011.3...

あそれい精進料理教室 さん

活動拠点:東京都

ジャンル情報: 日本料理・和食 家庭料理 

 
1982年、長崎県生まれ。全国を転々とした幼少時代を過ごし、旅行好きの両親の影響もあり 47都道府県全ての地域食材、郷土料理を食べて成長する。 日本大学法学部卒業後、株式会社リクルート入社、営業を経験。結婚後、夫の実家が調布市寶乗寺であったことをきっかけに、...

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