製菓材料の富澤商店が「一生ものお菓子レシピ」を10月22日に発売、8,000件超から定番を厳選

製菓・製パン材料の専門店を営む株式会社富澤商店が、お菓子のレシピ本を2026年10月22日(木)に発売する。書名は「富澤商店 一生ものお菓子レシピ」で、出版社はGakken、価格は1,980円(税込)。発表は9月29日で、Amazonなどで予約を受け付けている。

8,000件超のレシピから「一生使える」定番だけを収録

富澤商店は創業107年の材料店で、自社で公開してきたレシピは8,000件を超える。新刊は、その中から長く作り続けられる定番を選び直したもので、テーマは「一生使えるレシピ」。流行の菓子を追うのではなく、何度作っても同じ仕上がりになる基本の型をそろえる構成になっている。

本の構成は3つのパートに分かれる。基本の焼き菓子、定番の洋菓子、季節の洋菓子の順で、家庭で作る機会の多いものから並ぶ。副題には「材料のプロが教える、失敗なしでできる、ていねいなおいしいレシピ」とあり、手順の丁寧さを前面に出している。

材料店ならではの「素材の知識」が一冊に

レシピだけでなく、小麦粉、チョコレート、ナッツ、砂糖といった材料そのものの解説が入る点が、材料店が出す本らしいところだ。同じレシピでも粉や砂糖の種類で仕上がりが変わるため、材料の選び方を知っていると失敗の原因を自分で探せる。菓子作りを始めたばかりで、材料売り場でどれを買えばよいか迷う人に向いた内容になる。

暮らしの面では、休日に子どもと焼き菓子を作る、贈り物にクッキーを焼く、といった場面で、材料選びから手順まで1冊で足りる本があると準備が短くなる。発売日は10月22日で、年末の菓子作りの前に手元に置ける時期だ。

概要

提供元

株式会社富澤商店

書名

富澤商店 一生ものお菓子レシピ:材料のプロが教える、失敗なしでできる、ていねいなおいしいレシピ

出版社

Gakken

発売日

2026年10月22日(木)

価格

1,980円(税込)

予約

Amazonほかで受付中

出典: 株式会社富澤商店「8,000件超のレシピから厳選。“一生使える”お菓子レシピと素材の知識を一冊に。富澤商店の新刊が10月22日発売」
プレスリリース原文