レシピコンテスト受賞の大根料理3品、みのるダイニング名古屋店でビュッフェ提供

JA全農のみのりみのるプロジェクトは、みのるダイニング名古屋店で「ひるがの高原だいこんフェア」を2026年9月14日から27日まで開く。レシピコンテストで受賞した3品をビュッフェ形式で提供する。使う大根は岐阜県郡上市の標高約900mのひるがの高原で育てられたもので、色白できめ細かな質感とみずみずしさが特徴とされる。

受賞レシピ3品をビュッフェで

提供するのは、JA全農岐阜県本部が令和8年7月に開いた「第2回 ひるがの高原だいこん杯 だいこんを使った簡単レシピコンテスト」の受賞レシピ3品。例として銀賞の「ジャージャー麺風大根サラダ」が挙げられている。家庭で作ることを前提にしたレシピが、そのまま店のビュッフェに並ぶ形になる。

産地は標高約900mのひるがの高原

ひるがの高原だいこんは岐阜県郡上市のひるがの高原で栽培される。標高は約900mで、伝統的な出荷作業にこだわっているとされる。色白できめ細やかな質感とみずみずしさが特徴として紹介されている。

会期は9月14日から27日まで

フェアの期間は令和8年9月14日(月)から9月27日(日)。会場はみのるダイニング名古屋店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4)となる。受賞レシピは家でも作れる簡単な内容が条件なので、店で味を確かめてから自宅で再現するという楽しみ方ができる。

概要

提供元

JA全農(みのりみのるプロジェクト)

フェア名

ひるがの高原だいこんフェア

期間

2026年9月14日(月)〜9月27日(日)

店舗

みのるダイニング名古屋店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4)

内容

第2回ひるがの高原だいこん杯の受賞レシピ3品をビュッフェ形式で提供

出典: JA全農 みのりみのるプロジェクト「～レシピコンテスト受賞メニューが味わえる!～みのるダイニング名古屋店で「ひるがの高原だいこんフェア」を9月14日(月)～9月27日(日)開催」
プレスリリース原文